Biologik jarayonlar termodinamikasi
Biologik jarayonlar termodinamikasi Reja. 1. Termodinamikada foydalaniladigan asosiy tushunchalar. 2. Termodinamik tizim (sistema). 3. Termodinamikaning birinchi qonuni. 4. Termodinamikaning ikkinchi qonuni. 5. Statsionar holatlarning barqarorligi va sinergetika konsepsiyasi. 6. Entropiyaning ehtimolli xarakteri.
Organizmlarda moddalar almashinuvi energiyaning bir turdan ikkinchi turga o‘tishi bilan uzviy bog‘langan. Tirik tizimlarda energiya almashinuvining umumiy qonuniyatlari, kimyoviy jarayonlar asosida energiyaning foydali ishga aylanishi mexanizmlarini o‘rganish biofizika fanining yo‘nalishlaridan biridir. Umuman, termodinamika energiya o‘zgarishlarini, ya’ni energiya transformatsiyasini belgilovchi qonuniyatlarni o‘rganadigan fizika bo‘limi hisoblanadi. Biologik jarayonlarda tirik organizm va atrof muhit o‘rtasidagi energetik balans o‘zgarishini o‘rganishni ham ahamiyati katta. Termodinamik uslublar o‘z mohiyatiga ko‘ra statistik hisoblanib, ular yordamida biror molekulaning harorati yoki bosimi emas, balki bir qancha o‘zaro aloqador bo‘lgan molekulalarning termodinamik parametrlari o‘rganiladi va makrotizim ifodalanadi. 1. Termodinamikada foydalaniladigan asosiy tushunchalar. Termodinamik qonunlarni o‘rganishdan avval termodinamikada foydalaniladigan ba’zi bir asosiy tushunchalar bilan tanishib chiqish maqsadga muvofiqdir. Energiya – materiyaning bir turdan ikkinchi turga aylanishidagi ma’lum bir harakat turining miqdor o‘lchami. U materiyaning harakat mezoni bo‘lganligi sababli, hamma vaqt sistemaning ish bajarish qobiliyatini belgilaydi. Energiya bir qancha turlarga bo‘linadi. Kimyoviy energiya – moddaning kimyoviy tabiati (tuzilishi, kimyoviy bog‘ turlari va h.k.) bilan belilanadigan energiyadir. Bu energiya asosini atomlarning tashqi energetik qavatidagi elektronlarning (valent elektronlari) tabiati va yadro zaryadlari qiymati hisobiga kelib chiqadigan kimyoviy bog‘ turlari va ularni kimyoviy jarayonlardagi o‘zgarishlari tashkil etadi. Mexanik energiya – makrojismlarning harakatini ta’minlaydigan va shu jarayon hisobiga sodir bo‘ladigan ishni amalga oshiradigan energiya turidir. O‘z navbatida ushbu energiyaning 2 turi mavjud: 1) kinetik energiya (Е kin ) – zarrachalarning harkat tezligi bilan belgilanadigan energiya; 2) potensial energiya (Е pot ) – zarrachalarning o‘zaro joylashuvi bilan belgilanadigan energiya.
Issiqlik energiyasi – atom va molekulalarning betartib (xaotik) issiqlik harakati hisobiga kelib chiqadigan kinetik energiya yig‘indisidir. Zarrachalar issiqlik harakatining qiymat ko‘rsatkichi temperaturadir. Bitta atomdan iborat bo‘lgan zarrachaning o‘rtacha kinetik energiyasi (Е k ) absolyut temperatura (T) bilan quyidagi bog`liqlikka ega: E k = 3 2 KT Bu yerda K – Bolsman doimiysi deb atalib, u 1,38*10 -16 erg /grad. ga teng. Elektr energiyasi – elektr zaryadiga ega bo‘lgan va shu sababli elektr maydonida harakatlana oladigan zarrachalar energiyasidir. Tirik organizmlarda sodir bo‘ladigan energiya almashinuvlari yuqorida keltirilgan to‘rtta energiya turlari chegaralarida sodir bo‘ladi. Energiya bu materiyaning asosiy harakat shakli hisoblanadi va tizimning ish bajarish qobiliyatini o‘zida aks ettiradi. Formal ravishda energiyani intensiv faktorni ekstensiv faktorga ko‘paytirish orqali ifodalash mumkin. Masalan , P V (P-bosim, V-xajm), T S (T-harorat, t + 273 о С) S-entropiya), M m (M -kimyoviy potensial, m-massa), E I ( E -kuchlanish, I-tok kuchi). Gradiyent tushunchasi. Tizimdagi har qanday parametrning orasidagi farq qiymatining (∆F) shu farqlar kuzatilayotgan ikki nuqta orasidagi masofaga ( l ) bo‘lgan nisbati gradiyent (G) deb ataladi: G = F 1 − F 2 I = ∆ F I Masalan, bir moddaning hajm birligidagi taqsimlanishi bir me’yorda bo‘lmasa, u holda konsentratsiya gradiyenti kelib chiqadi : G с = с 1 − с 2 I = ∆ с I Gradiyent tushunchasi tezlik tushunchasiga yaqin bo‘lib, vektor kattalikdir. Shu sababli, uning yo‘nalishi oddiy sharoitda katta qiymatdan kichik qiymat sari bo‘ladi.
Harqanday tirik hujayra konsentratsiya, osmotik va elektr gradiyentlariga ega bo‘ladi. Tizim ish bajarishi oqibatida gradiyentning yangi farqi kelib chiqadi. Masalan, hujayralardagi natriy-kaliy nasosining ishlash mexanizmlaridan biri, hujayra ichidagi va hujayralararo suyuqliklardagi Na + va K + ionlarining konsentratsiya gradiyentlarining farqi hisobiga amalga oshadi. 2. Termodinamik tizim (sistema). Termodinamikada tizim termini ko‘p qo‘llaniladi va u atrofdagi fazodan shartli ravishda ajratib qo‘yilgan jism va jismlar yig‘indisidir. Tizimning tashkil qiluvchi jismlari orasidagi energiya almashinib turadi. Termodinamik tizimning holati uning fizik va kimyoviy xossalariga bog‘liqdir va ushbu xossalar o‘zgargan sharoitda tizim holati ham o‘zgaradi. Termodinamik tizimlar alohidalangan (izolyatsiyalangan), ochiq va yopiq tizimlarga bo‘lib o‘rganiladi . 1. Alohidalangangan (mutloq yopiq) tizimlarda tashqi muhit bilan o‘zaro energiya va modda almashinuvi sodir bo‘lmaydi. Demak ularda energiya va massa o‘zgarmay qoladi. Masalan, ideal Dyuar idishining ichidagi suyuqlik yoki issiq suvli termos bunga misol bo‘ladi. Agar alohidalangan tizimlarda biror-bir jarayon amalga oshsa, bunda modda va energiya almashinuvi sodir bo‘lmasa, buni adiobatik jarayon deb ataladi. Shuni ta’kidlab o‘tish joizki, real sharoitda tom ma’nodagi yopiq yoki mutloq yopiq sistema bo‘lishi mumkin emas. 2. Yopiq tizimlarda tashqi muhit bilan faqat energiya almashinib turadi, lekin tizim chegarasida modda almashinuvi sodir bo‘lmaydi. Bunday tizimlarning massasi doimiy bo‘ladi, energiyasi esa o‘zgarib turadi. Tashqi muhit harorati pasaygan sharoitda o‘zidan issiqlik chiqarib, harorat ko‘tarilganda esa o‘ziga tashqi muhitdan issiqlik oladigan jismlarni yopiq tizim qarash mumkin. 3. Ochiq tizimlarda tashqi muhit bilan ham energiya va ham modda almashinuvi sodir bo‘ladi. Natijada ularning massasi va ichki energiyasi o‘zgarib turadi. Tirik organizmlarga, hujayralarga, to‘qimalarga ochiq tizimlar deb qarash mumkin.
Tizim holati. Makroergik (energiyaga boy) birikmalarning gidrolizi va sintezi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalari, moddalar va ionlarning biomembranalar orqali tashilishi, harakatlanish faolligi, fotosintezda energiyaning jamg‘arilishi kabi tirik organizmlarda kechadigan muhim jarayonlar energiyaning transformatsiyasi (o‘zgarishlari) bo‘yicha boradi. Ochiq tizimlarda vaqt davomida parametrlar o‘zgarmay turishi, energiya almashuvi muvozanat holatida bo‘lishi mumkin, ushbu holatni baholovchi mezon sifatida barqaror, ya’ni statsionar holat tushunchasi kiritilgan. Ochiq tizimlarda energiya o‘zgarishlari umumiy qiymat bilangina emas, balki energiyaning vaqt davomidagi o‘zgarishlari ko‘rsatkichi bilan ham belgilanadi. Shuning uchun turli kinetik jarayonlarda energiya sarfi va issiqlik ko‘rinishida ajralib chiqishi o‘rtasidagi bog‘liqlikni tahlil qilish talab qilinadi. Bunda kinetik tarzda kimyoviy jarayonlarda erkin energiyaning o‘zgarishlari tezligi reagentlar konsentratsiyasi o‘zgarishlariga asoslanadi. Tizimda barqaror holat vujudga kelish mezonlari, shuningdek avtotebranishli jarayonlarning termodinamik xususiyatlari, o‘z-o‘zini tashkil etish kabi jarayonlarni o‘rganish muhim biologik ahamiyatga ega. Qaytmas jarayonlar termodinamikasi kinetik xususiyatlarini o‘rganish ham termodinamikaning tadqiq kilish sohasi tarkibiga kiradi. Muvozanat holatiga yaqin turgan tizimlarda energiya o‘zgarishlari Onzager aloqadorlik asosida ko‘rib chiqiladi. Shuningdek termodinamika muvozanat holatlaridan chetlashgan tizimlarda barqaror holat vujudga kelish mezonlari, avtotebranishli jarayonlarda, tizimning bir me’yoriy holatdan ikkinchisiga trigger o‘tishlarini matematik modellar asosida o‘rganadi. Har qanday tizim aniq xususiyatlari yoki termodinamik parametrlari bilan xarakterlanadi. Bu parametrlar birortasining qiymati o‘zgarishi umumiy termodinamik tizim holati o‘zgarishlariga olib keladi. Termodinamik tizimning holati, ya’ni fizik-kimyoviy tabiati termodinamik parametrlarga - harorat, bosim, hajm, massa, energiya, entropiya va konsentratsiyaga bog‘liqdir. Massa va mikrozarrachalar miqdoriga bog‘liq bo‘lgan parametrlar (hajm, energiya, issiqliq