logo

Donli ekinlarni tashqi muxit ta'sirlariga chidamliligini baxolash

Yuklangan vaqt:

12.08.2023

Ko'chirishlar soni:

0

Hajmi:

207.90625 KB
Donli ekinlarni tashqi muxit ta'sirlariga chidamliligini baxolash
Reja:
Kirish
I. bob .  Yuqori sifatli bahorgi arpa va kuzgi bug'doy donini etishtirish 
masalalari va zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari bo'yicha 
bilimlarning hozirgi holati.
l 1.1. Yuqori sifatli kuzgi bug'doy va bahorgi arpa ishlab chiqarishning zamonaviy 
texnologiyalari
1.2. Donni zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari
1.3. Donning zahira zararkunandalariga chidamliligi
1.4  Zararkunandalarning biologik xususiyatlari
II. bob.   O'rganish ob'ektining qisqacha tavsifi, tajriba sxemasi va tadqiqot 
o'tkazish shartlari
2.1.  Kuzatishlar va tadqiqotlar metodologiyasi
III.bob. Zararkunandalar zahiralarni yeganda bahorgi arpa va kuzgi 
bug'doyning don navlarining barqarorligi
3.1.  Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining quruq moddalarni yo’qotish va 
ozuqa tanlashga ta’siri
3.2. Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining zararkunandalar umriga ta’siri.
3.3.  Bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy navlarini zahira zararkunandalariga chidamlilik
mezonlari bo‘yicha kompleks baholash.
3.4. Chidamli navlar donini zahira zararkunandalaridan himoya qilish texnologiyasi
3.5.  Sanoat sanitariyasi va texnologiyasi   donni saqlash xavfsizligi
Xulosa 
Foydalanilgan adabiyotlar va manbalar ro'yxati
1 Kirish
Don   zahiralarining   zararkunandalari   deb   ataladigan   hayvonot   dunyosi
vakillarining   ta'siri   tufayli   saqlash   vaqtida   don   va   don   mahsulotlari   massasining
yo'qolishi va sifatining yomonlashishi sodir bo'lishi mumkin.
Don zahiralarining zararkunandalari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib,
odamlar   don   zahiralarini   zararkunandalar   tomonidan   yo'q   qilinishidan   himoya
qilish   choralarini   ko'rgan.   Birinchi   ibtidoiy   omborlar   paydo   bo'lishi   bilan   ular
kemiruvchilar va hasharotlar tomonidan to'plana boshladi. Ba'zi turlar uchun yangi
ekologik   sharoitlar   qulay   bo'lib   chiqdi.   Bu   turlar   asta-sekin   don   zahiralarining
zararkunandalari guruhini shakllantirgan [8].
FAO   ma'lumotlariga   ko'ra,   har   yili   hasharotlar,   zahiralarning
zararkunandalari   dunyoda   ishlab   chiqarilgan   donning   15%   gacha,   ba'zi
rivojlanayotgan   mamlakatlarda   esa   50%   gacha   iste'mol   qiladi.   Har   yili   don
zahiralarining zararkunandalari saqlash vaqtida o n million tonna donni yo qotadiʻ ʻ
[11].
Qishloq xo jaligining rivojlanishi, xalqlar o rtasidagi ayirboshlash va savdo-	
ʻ ʻ
sotiqning   kengayishi   zararkunandalarning   keng   tarqalishiga,   ayrim   hasharotlar   va
kanalarning   saqlanadigan   mahsulotlarda   hayotga   moslashishiga   olib   keldi.
Zararkunandalarning   oziqlanishi   odatda   kattalar   davlatida   ham,   lichinka   holatida
ham sodir bo'ladi. Don va don mahsulotlarining zararkunandalari zahiralarning bir
qismini   yo'q   qiladi,   sifatini   pasaytiradi,   lichinkalar   va   qo'g'irchoqlar   eriganidan
keyin ularni axlatlari, murdalari, terilari bilan ifloslantiradi. Shomil va hasharotlar
nafas   olish   natijasida   don   massasida   issiqlik   va   namlik   manbalari   hisoblanadi.
Kemiruvchilar   ishlab   chiqarish   ob'ektlarining   bir   qismini,   idishlarni   buzadi   va
yuqumli kasalliklarning tarqalishiga hissa qo'shadi [28].
Non   mahsulotlari   tizimidagi   don   zahiralarining   ayniqsa   xavfli
zararkunandalari o'tlar, don maydalagichlar, qo'ng'izlar va un yeyuvchilardir. Ular
don qabul  qilish korxonalarida,  un, yorma va ozuqa  zavodlarida rivojlanadi. Ular
elektr   toklarida,   omborxonalarda,   donni   qayta   ishlaydigan   oziq-ovqat   sanoatida
2 (pivo, spirt, oziq-ovqat konsentrati, non pishirish va boshqalar), shuningdek, savdo
va umumiy ovqatlanish tizimida zarar etkazadi.
Turli mamlakatlarda zararkunandalardan yo'qotishlar miqdori mamlakatning
geografik   joylashuviga,   saqlash   usullariga,   texnik   bazaning   holatiga,
zararkunandalarga qarshi kurash bo'yicha tashkiliy chora-tadbirlarga, saqlanadigan
zahiralar miqdoriga va malakali xodimlarning mavjudligiga bog'liq.
Zaxiralardagi   zararkunandalarga   qarshi   kurashning   kimyoviy   bo‘lmagan
yangi   usullarini   izlash,   donning   ifloslanishini   oldini   olish   fizik   va   kimyoviy
usullarni   qo‘llash   bilan   bog‘liq   bo‘lib,   ular   orasida   zahira   zararkunandalariga
chidamli don navlarini saqlash kiradi.
Ushbu tadqiqot yo'nalishining dolzarbligi va ish mavzusini tanlash chidamli
navlarni aniqlash va naslchilik ishlari uchun saqlash vaqtida ma'lum bo'lishi kerak
bo'lgan   donning   zahira   zararkunandalariga   chidamlilik   belgilarini   aniqlash   bilan
bog'liq.
Ishning   maqsadi:   boshoqli   don   ekinlarining   don   navlarini   zahira
zararkunandalariga   chidamliligini   biologik,   biokimyoviy   va   texnologik
ko’rsatkichlari   bo’yicha   o’rganish.   Ushbu   maqsadga   erishish   uchun   quyidagilar
zarur:
-   yozgi   arpa   va   kuzgi   bug‘doyning   turli   navlari   donining   zahira
zararkunandalariga   chidamliligini   baholash   uchun   biologik,   biokimyoviy   va
texnologik ko‘rsatkichlarni belgilash.
-   g'alla   zahiralari   zararkunandalariga   chidamli   don   ekinlarining   navlarini
qo'llash istiqbollarini o'rganish.
-   donning   texnologik   va   biokimyoviy   xossalarining   zahira
zararkunandalariga   chidamliligiga   ta'sirini   aniqlash   va   bu   navlar   donini   saqlash
texnologiyasini taklif qilish.
-   don   ekinlari   navlarini   zahira   zararkunandalariga   chidamliligini   baholash
mezonlarini aniqlash va ularni kompleks baholashni amalga oshirish.
-   kuzgi   bug‘doy   va   bahorgi   arpaning   turli   navlarini,   zararkunandalarga
chidamli zahiralarni saqlashning iqtisodiy samaradorligini aniqlash.
3 I. bob .  Yuqori sifatli bahorgi arpa va kuzgi bug'doy donini etishtirish
masalalari va zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari bo'yicha
bilimlarning hozirgi holati.
qarshilik don turli zararkunandalar
1.1.Yuqori sifatli kuzgi bug'doy va bahorgi arpa ishlab chiqarishning
zamonaviy texnologiyalari
O'simliklarni   etishtirish   texnologiyalarini   takomillashtirish   texnologik
operatsiyalar soni va ishlov beriladigan tuproq qatlamini kamaytirish va yo'nalishi
bo'yicha   amalga   oshirilganligi   sababli.   Qishloq   xo'jaligida   noan'anaviy   usullar,
jumladan,   energiya   va   mehnat   xarajatlarini   kamaytiradigan   yangi   avlod
mashinalaridan foydalangan holda minimal va ishlovsiz ishlov berish tobora keng
tarqalmoqda.   Qishloq   xo'jaligi   ekinlarini   etishtirishning   zamonaviy
texnologiyasining   asosi   ularni   etishtirishni   optimallashtirishdir.   Progressiv
texnologiya   qishloq   xo'jaligining   o'sishi,   rivojlanishi   va   qo'llanilishining   biologik
xususiyatlarini   ilmiy   muassasalar   tomonidan   ishlab   chiqilgan   va   amaliyotda
to'plangan bilimlar asosida amalga oshiriladi [2].
Kuzgi bug'doy etishtirish texnologiyasi
Kuzgi   bug'doy    eng   muhim   oziq-ovqat   ekinlari   bo'lib,   bahorgi   bug'doyga
qaraganda   unumdorroq.   Yozda   u   uzoq   muddatli   qurg'oqchilikka   yaxshiroq   toqat
qiladi.   Madaniyat   tuproq   unumdorligini   oshirishga   yaxshi   javob   beradi.   Kuzgi
bug'doyni   baland   yonbag'irlarda   va   past   joylarda   joylashtirish   mumkin   emas.
Kuzgi bug'doy o'zidan oldingi navlarga juda talabchan, tuproqda namlik va ozuqa
moddalarining   mavjudligi,   ko'chatlarning   do'stligi   va   paydo   bo'lishi,   ekinlarning
fitosanitar   holati,   donning   hosildorligi   va   sifati   ularga   bog'liq.   Kuzgi   bug'doy
uchun   eng   yaxshi   o'tmishdoshlar   yalang'och   o'simliklardir   va   band   bo'lgan   kuzgi
(yillik o'tlar, no'xat) ekish uchun kamroq qulaydir. Bug'doy ekishdan 40 kun oldin
o'rim-yig'im   yig'ib   olinishi   kerak.   Kuzgi   bug'doyni   bahorgi   g'alla   ekinlariga
joylashtirishga   yo'l   qo'yilmaydi.   Qulay   yillarda   u   yashil   go'ng   yoki   shirin   yonca
4 kuziga   joylashtirilishi   mumkin.   Eng   yaxshi   yashil   go'ng   ekinlari   -   sariq   shirin
yonca va karam (raps, moyli turp) [26].
Yashil   go'ng   bilan   davolash.   Yashil   massa   (yashil   go'ng)   kuzgi   ekinlarni
ekishdan 35-40 kun oldin bir vaqtning o'zida yoyish va maydalash bilan kesiladi,
ular og'ir diskli tırmıklar (BDT-7, BDT-3,0) bilan 10 marta yopiladi - so'ngra OPT-
kultivatorlari bilan yumshatiladi 12 см. 3.5, KPSh-5 , KPSh-9, prokat bilan. Agar
yashil  go'ng  yashil  massasining  hosildorligi  yuqori  bo'lsa  (300 q/ga), u holda 14-
chuqurlikka  ekilgan  16 см. Yovvoyi   o'tlar  va  yog'ingarchilik paydo  bo'lishi   bilan
tirgak yoki kultivatsiya amalga oshiriladi. Ekishdan oldin dalani ekish chuqurligiga
qadar ishlov berish, so'ngra dumalab ishlov berish kerak [3].
Qora   kuzgi   ishlov   berish   avvalgi   hosilni   yig'ib   olgandan   keyin   amalga
oshiriladi.   Agar   yosh   begona   o'tlar   (yovvoyi   jo'xori)   ustun   bo'lsa,   shudgorlash
diskli   asbob-uskunalar   bilan   6-   chuqurlikda,   ildiz   begona   o'tlarning   sezilarli
darajada   tarqalishi   bilan   amalga   oshiriladi   ,   tuproq   8   смikki   yo'lda   og'ir   diskli
tirmalar   bilan   12   chuqurlikda   ishlov   beriladi   .   14   см   сYovvoyi   o'tlar   o'sib
chiqqandan so'ng (13-15 kundan keyin) 28- uchun chuqur shudgorlash yoki er osti
yumshatilishi amalga oshiriladi 30 см. Bahor-yoz davrida namlik yopiladi, orqaga
-   bug'ni   kultivatorlar   bilan   qatlam-qatlam   bilan   qayta   ishlash,   so'ngra   dumalash.
Iyul   oyining   birinchi   yarmida   kungaboqar,   kolza,   makkajo'xori   kulislari   ekiladi.
Ekish   bir   qatorli   yoki   ikki   qatorli   8   orqali   -   ustun   shamollar   bo'ylab   amalga
oshiriladi   .   12   метровEkishdan   oldingi   kultivatsiya   urug'larni   joylashtirish
chuqurligiga qadar amalga oshiriladi va keyin dumalab olinadi [2].
Band bug'lar bilan ishlash  . U GUN-4, BMSh uchastkasi va 14 chuqurlikdagi
tishli   tirmalardan   16   смyoki   10   gacha   og'ir   diskli   tirmalardan   iborat
kombinatsiyalangan   agregatlar   bilan   amalga   oshiriladi,   12   смso'ngra   agregatda
tirma   bilan   ishlov   berish   yoki   boshqa   kombinatsiyalangan   agregatlar   bilan   faqat
yuzaki   ravishda  amalga  oshiriladi.  Kuzgi  bug'doyning  do'stona  ko'chatlarini   olish
va   kuzgi   yaxshi   rivojlanishining   eng   muhim   shartlari   tuproqning   yuqori   sifatli
kesilishi   va   uning   yuzasida   tekis   bo'lib,   ekishdan   oldin,   ekishdan   oldin   va   keyin
dumalab ishlov berish orqali erishiladi [24].
5 Kuzgi bug'doy uchun noqulay qish sharoitlari uchun o'simliklarni fosfor va
kaliy   bilan   ta'minlash   katta   ahamiyatga   ega.   Eng   yaxshi   natijalar   gektariga   1
tsentner   (15-   a.i.   NPK   )   hisobidan   ekish   paytida   qatorlarga   o'g'itlarni   birgalikda
qo'llash orqali olinadi .20 кг
Gektariga   45-50   tsentner   hosil   olishni   rejalashtirganda,   o'g'itlarni   hisoblash
balans usulida amalga oshiriladi, asosiy ishlov berish uchun fosfor-kaliyli o'g'itlar
va go'ng qo'llaniladi, P 15 ekish 
majburiydir  . O'g'itlashda azotli o'g'itlar bir necha marta
qo'llaniladi.   Erta   bahorgi   ustki   kiyim   qo'shimcha   ishlov   berishga   yordam   beradi,
hosildorlikni oshiradi.
Tug'ilish bosqichida, to'qimalarni diagnostika qilish natijalariga ko'ra, yuqori
sifatli don ( 25 кгkarbamid va 45 кгammoniy selitrasi) uchun bargni yuqori qatlam
bilan qoplash amalga oshiriladi. Ekishdan 3-5 kun oldin urug'larni ekishdan oldin
inkrustatsiya   qilish   amalga   oshiriladi.   Urug'larning   qobig'i   uchun   kimyoviy
preparatlardan   plyonka   hosil   qiluvchi   va   o'sish   stimulyatori   sifatida
foydalanilganda, JUSS 1 tonna urug' miqdorida qo'llaniladi [27].3 л
Yuqori   hosil   olish   uchun   o'rim-yig'imdan   oldin   500-550   unumdor   poya
zichligi bilan zich poya hosil qilish kerak 1 м 2
. Bunga kuzgi ekinlarni eng yaxshi
vaqtda 15 avgustdan 25 avgustgacha, o'rtacha kunlik harorat 10-15 0  S bo'lgan davrda ekish
orqali   erishiladi  
,   optimal   ekish   normasi   boshiga    4,5-5,0   million   yashovchan   urug'lar   1
га,   shimoliy   qismdagi   band   bo'lgan   ekinlar   uchun.   5,5   mln.   gektargacha   unib
chiqadigan urug'lar.
Do'stona   ko'chatlarni   olish   uchun   tekislangan   urug'lar   maksimal   og'irligi
1000   urug'ga   ekilgan.   Ekish   uchun   o‘rim-yig‘imdan   keyin   pishib   yetilgan,   unib
chiqish   va   unib   chiqish   energiyasi   yuqori   (kamida   92%)   bo‘lgan   urug‘lardan
foydalanish   muhim   ahamiyatga   ega.   Urug'lar   ekish   standartining   1-sinfi   bo'lishi
kerak. Urug'larni ekish   chuqurligi 6- 8 см.
Eng yaxshi  ekish usuli  tor qatorli ( 7,5 см), eng keng tarqalgani esa qatorli
ekishdir.   O'g'itlar,   himoya   vositalari,   mashinalar   va   jihozlar   bilan   to'liq
ta'minlangan   holda,   10,8   dan   texnologik   yo'l   bo'lishi   mumkin   va   21,6   мfermada
ishlatiladigan purkagichlarning ish tutqichiga qarab [24].
6 Bahorda, tuproq pishganida, kuzgi ekinlar odatda bir yo'lda o'rta tirma bilan
tirmalanadi.   VVVVga   qarab,   kuzgi   ekinlar   uchun   bahor-yoz   parvarishlash   tizimi
rejalashtirilgan. O'simliklarning erta bahorda qayta tiklanishi bilan shubhali ekinlar
(har   biriga   160-180   o'simlik   1   м 2
)   qayta   ekilmaydi.   Azotli   yuqori   kiyinish   ildiz
usuli bilan amalga oshiriladi (N 
30  ).
O'simliklarning   joylashishiga   yo'l   qo'ymaslik   uchun   qo'yishga   qarshi
retardantlar   (TUR   3-4   kg/ga)   qo'llaniladi.   O'simliklarning   kech   bahorgi   tiklanishi
bilan shubhali ekinlar ekiladi. Azotli o'g'itlar erigan tuproqqa erta qo'llaniladi (N 
60
),   retardantlar   ishlatilmaydi.   Kuzgi   bug'doyni   parvarish   qilish   tizimi   kasalliklar,
zararkunandalar va begona o'tlardan himoya qiladi [2].
Donning   sifatini   quyish   va   shakllantirish   yuqori   barglar   tomonidan   amalga
oshiriladi. Ularni kuyishdan va boshqa zararlardan himoya qilish muhimdir.
O'rim-yig'im   bug'doy   etishtirishning   yakuniy   bosqichidir.   Bu   optimal
muddatlarda,   yo'qotishlarsiz   amalga   oshirilishi   va   don   sifati   xavfsizligini
ta'minlashi kerak.
Kuzgi   bug'doy   alohida   va   to'g'ridan-to'g'ri   birlashtirib   olinadi.   Rulo   qilib
o rish ZhVS-6, JVN-6 kombaynlarida mum pishishi o rtasida don namligi 20-35%ʻ ʻ
bo lganida 5-7 kun davomida amalga oshiriladi. 3-4 kun davomida don namligi 18-
ʻ
14% ga qadar quritilgandan so'ng, novdalar "Niva", "Don 1500" va boshqalar bilan
teriladi va eziladi.
Tokda don darhol ZAV-20, ZAV-40 da tozalanadi va quritiladi. To'g'ridan-
to'g'ri   birlashtirib,   ular   bir   xil   pishganda,   donning   to'liq   pishish   bosqichida   yig'ib
olinadi,   ekinlar   toza,   begona   o'tlarsiz,   shuningdek,   siyrak   emas.   Tozalashning
umumiy   davomiyligi   10   kundan   oshmasligi   kerak.   Aks   holda,   to'kilish   natijasida
donning yo'qolishi muqarrar [14].
Bahorgi arpa yetishtirish texnologiyasi
Bahorgi   arpaning   eng   yaxshi   kashshoflari   kartoshka,   qand   lavlagi,   em-
xashak   ildiz   ekinlari,   makkajo xori,   bir   yillik   yonca,   ikki   yillik   yonca-don	
ʻ
aralashmalari, grechka, dukkakli  ekinlar, zig ir va suli  hisoblanadi.  Dalada, kuzgi	
ʻ
7 don   va   kuchli   ildiz   chirishidan   keyin   ekish   tavsiya   etilmaydi,   shuningdek,   ko'p
yillik o'tlardan keyin arpa ekinlarini joylashtirish tavsiya etilmaydi.
Bahorgi   arpa   oziq-ovqat,   em-xashak   va   texnik   maqsadlarda   keng
qo'llaniladi.   Rossiyada   bahorgi   arpa   hamma   joyda   ekilgan,   bu   uning   ertaligi   va
qurg'oqchilikka chidamliligi bilan yordam beradi [3].
Fosforli o g itlar ʻ ʻ  60-80 kg/ga to liq dozada asosiy ishlov berishda va 10-15	ʻ
kg/ga   a.i.    ekish   paytida   qatorlarda.   Organik   o'g'itlar   oldingi   ekin   ostida   kuzda
qo'llaniladi. Kaliyli o'g'itlar asosiy ishlov berish ostida to'liq dozada 80-120 kg/ga
a.i.   80-120   kg/ga   dozada   azotli   o g itlar   a.i.   ekishdan   oldin   etishtirishda   joriy	
ʻ ʻ
qilingan. Ohaklash pH 5,5 dan past bo'lganda amalga oshiriladi. Ohakning dozasi
tuproqning   gidrolitik   kislotaligidan   hisoblanadi.   Ohak   materiallari   asosiy   ishlov
berish ostida qo'llaniladi.
Ekishdan   15   kun   oldin   yoki   ekishdan   oldin   urug'lar   davolanadi.   Kiyinish
bilan   bir   vaqtda   urug'lar   mikroelementlar   (borik   kislotasi    10   g   /   t,   temir   sulfat
(temir)    30   g   /   t,   marganets   sulfat    18,   rux   sulfat    12   g   /   t)   bilan   ishlov   beriladi.
Urug'larni   boqish   uchun   KPS-10,   PS-10A,   PSH-5,   UIS-5,   Mobitoks-Super
mashinalari qo'llaniladi.
Urug'lar   ekish   standartining   birinchi   va   ikkinchi   sinfiga   tegishli   bo'lishi
kerak.   Bahorgi   arpa   erta   va   qisqa   muddatda   ekiladi.   Ekish   muddati   5-8   kundan
oshmaydi. Ekishning kechikishi hosilning yo'qolishiga olib kelishi mumkin.
Bahorgi arpa ekish usuli: qator oralig'i bilan qattiq qator yoki tor qator (7,5-
15 см). SZU-3,6, SZT-3,6, SZA-3,6 seyalkalardan foydalaning.
Ekish   darajasi   har   biriga   4,0-4,5   mln   1   гектар.   Ekishda   kechikish   bo'lsa,
urug'lanish   normasini   10-15%   ga   oshirish   kerak.   Chernozemlar   va   engilroq
tuproqlarda   optimal   ekish   chuqurligi   4-   6   см.   Urug'larni   oldindan   belgilangan
chuqurlikda   bir   xil   joylashtirishga   erishish   kerak.   Ekishdan   so'ng,   dala   dumalab
olinishi kerak. Yovvoyi o'tlarni yo'q qilish va qobiqni yo'q qilish uchun ekishdan 4-
5   kun   o'tgach,   paydo   bo'lishidan   oldin   tirmalash   qo'llaniladi.   Agar   kerak   bo'lsa,
o'sib chiqqandan keyin 3-4 barg bosqichida o'tkaziladi [2].
8 Ekinlarni bahorgi bug'doy kasalliklari va zararkunandalaridan himoya qilish
ekinlarning   fitosanitar   holatini,   ekologik   xavfsizligini   va   iqtisodiy   o'zini   oqlashni
hisobga   olgan   holda   amalga   oshirilishi   kerak.   Smut   kasalliklari   va   ildiz
chirishining  oldini  olish  urug'larni  kiyinish orqali  amalga oshiriladi. O'simliklarni
chang chiriyotgan, zang kasalliklari, septoriya va boshqa dog'lardan himoya qilish,
ob-havo   sharoitlarini   hisobga   olgan   holda,   barg   yuzasining   3-5%   ta'sirlanganda,
fungitsidlarning   suvli   eritmasi   bilan   purkash   orqali   amalga   oshiriladi.   Ekinlarni
zararkunandalardan himoya qilish insektitsidlar yordamida zararlilikning iqtisodiy
chegarasini hisobga olgan holda amalga oshirilishi mumkin [28].
Begona   o‘tlarga   qarshi   kurash   chora-tadbirlari   tizimida   eng   yaxshi
o‘tmishdoshlari   bo‘yicha   joylashtirish,   yerga   o‘z   vaqtida   va   sifatli   ishlov   berish,
ekinlarni   parvarish   qilish,   optimal   chigit   me’yorida   sifatli   urug‘lik   ekish   kabi
agrotexnik tadbirlarga katta e’tibor qaratish lozim. Gerbitsidlar bilan ishlov berish
begona   o'tlar   bilan   qoplangan   ekinlar   va   dalalarda,   unib   chiqish   davrida   begona
o'tlarning ustun guruhini hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak  .
Arpa   bir   fazali   (to'g'ridan-to'g'ri   birlashtirish)   yoki   ikki   fazali   (alohida)
usulda   yig'ib   olinadi.   To'g'ridan-to'g'ri   birlashtirish   arpaning   asosiy   massasining
don   namligi   15-20%   dan   ko'p   bo'lmaganda,   toza   maydonlarda   to'liq   pishish
bosqichida   amalga   oshiriladi   ,   bu   esa   yuqori   sifatli   donning   maksimal   hosilini
olishga   yordam   beradi.   Turar   joylashishga   moyil,   poyasi   baland,   shuningdek
notekis   pishadigan   va   ko‘p   miqdorda   begona   o‘tlar   yoki   poyalari   bo‘lgan   ekinlar
alohida usulda yig‘ib olinadi.
Arpa   o'rishni   don   namligi   40%   dan   ko'p   bo'lmagan   mum   pishishining
o'rtasidan boshlash kerak. Optimal kesish balandligi 18- 25 см, o‘rib olingandan 3-
4 kun o‘tgach, don namligi 19-22% ga tushganda, rulonlar yig‘ib olinadi [3].
9 1.2.Donni zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari
Don   va   don   mahsulotlari   zahiralarini   zararli   hasharotlar   va   kanalardan
sug'urtalashga   qaratilgan   himoya   va   profilaktika   tadbirlari   donni   omborlarga
to'ldirishdan   oldin   amalga   oshiriladi.   Bu   texnik   bazani   odatiy   tayyorlash   va   don
omborlarini   zararsizlantirishdir.   Profilaktik   chora-tadbirlar   don   omborlarida,
saqlash   joylarida   doimiy   ravishda   zarur   sanitariya   rejimini   saqlash,
zararkunandalarning rivojlanishi va ko'payishi uchun noqulay sharoitlarni (harorat,
don namligi) yaratishni ta'minlaydi.
Don   va   don   mahsulotlarini   saqlash   va   saqlashni   ta'minlash   don   omborlari
sanitariya   va   texnik   talablarga   javob   berishi   kerak.   Shuning   uchun   ularni   er   osti
suvlaridan   ajratilgan   quruq   joyda   qurish   kerak.   Yangi   hosilning   donini   omborni
to'ldirishga puxta tayyorgarlik ko'rishga alohida e'tibor berilishi kerak. Don ombori
unda saqlangan dondan va don chiqindilaridan, axlatdan tozalanishi kerak; ombor
zararkunandalari   joylashadigan   va   ko'payadigan   joylarni   (pol,   devorlar,   to'sinlar,
burchaklar, oluklar, yoriqlar, er  osti, idishlar, inventar, jihozlar)  va saqlash  joyini
tozalash.   Yig'ilgan   axlatni   olib   tashlang   va   yo'q   qiling   (yondiring   yoki   ko'ming).
Bo'sh don omborlarini kimyoviy moddalar bilan zararsizlantirish   ham profilaktika
(tarkibida don yo'q) va yo'q qilish (binolar, jihozlar va saqlash joylariga joylashib
olgan   zararkunandalarni   zararsizlantirish   .   bu   erda   o'tlar,   qo'ng'izlar,   don
maydalagichlar   va   boshqa   xavfli)   zararkunandalar   aniqlangan,   amalga   oshirilishi
kerak   fumigatsiya   yoki   aerozol   bilan   ishlov   berish.   Zararkunandalar   faol   holatda
bo'lganida, don partiyalarini 12  0 S 
dan past bo'lmagan haroratda qayta ishlash kerak
[10].
Donning   xavfsizligi   uchun   donni   begona   o'tlardan   va   singan   donalardan
tozalash   katta   ahamiyatga   ega,   bu   undagi   ko'plab   zararkunandalarning
rivojlanishini samarali ravishda to'xtatadi. Hasharotlarning zararini kamaytirishdan
tashqari,   donni   tozalash   uni   o'z-o'zini   isitishdan   himoya   qiladi,   chunki   don
tarkibidagi aralashmalar yuqori namlikka ega va mikroflora bilan mo'l-ko'l ekilgan.
10 Zararkunandalarning   oldini   olish   va   nazorat   qilishning   asosiy   usuli   donni
sovutishdir.   Salbiy   haroratning   boshlanishi   bilan   faol   shamollatish   tizimlaridan
foydalanish   yoki   yonish   moslamalarini   yoqmasdan   donni   separatorlar   va   don
quritgichlar orqali o'tkazish kerak. Hasharotlarning rivojlanishi uchun donni pastki
harorat   chegaralari   haroratiga   sovutish   kifoya.   Past   haroratlarda   hasharotlar
oziqlana olmaydi, rivojlana olmaydi va ko'paya olmaydi [9].
Agar   zararkunandalar   donda   paydo   bo'lsa,   dezinfeksiya   qilinadi    .
Zararkunandalarga qarshi kurash usullari orasida kimyoviy bo'lmagan va kimyoviy
moddalar   mavjud.   Agar   don   faqat   infektsiyaning   yashirin   shaklini   hosil
qilmaydigan   zararkunandalar   bilan   kasallangan   bo'lsa,   uni   ajratgichlarda   tozalash
mumkin. To'g'ri tanlangan ajratish rejimlari bilan zararkunandalarning 80-90% olib
tashlanadi.   Biroq,   havo   harorati   don   haroratidan   yuqori   bo'lsa,   bu   operatsiya
samarali   bo'lmaydi.   Bunday   holda,   don   isitiladi   va   unda   qolgan   zararkunandalar
intensiv   ravishda   ko'payadi.   Ajratilgandan   so'ng,   bunday   donni   darhol   qayta
ishlash   tavsiya   etiladi.   Yana   bir   kimyoviy   bo'lmagan   texnika    -   donni
quritgichlarda   zararkunandalar   uchun   halokatli   haroratgacha   qizdirishdir.
Kimyoviy   usullarga   quyidagilar   kiradi:   donni   metil   bromid   bilan   ishlov   berish;
donni   alyuminiy   yoki   magniy   fosfidlari   asosidagi   preparatlar   bilan   fumigatsiya
qilish, bu erda faol moddasi ularda hosil bo'lgan fosfin; oqimdagi donni kontaktli
insektitsidlar bilan davolash. Donni kimyoviy moddalar bilan qayta ishlash maxsus
ruxsat   berilgan   va   bunday   ish   uchun   o'qitilgan   mutaxassislar   tomonidan   amalga
oshiriladi [23].
Hasharotlar   sovuq   holda   bo'lib,   tana   harorati   noldan   past   darajaga
tushmaguncha   o'lmaydi.   Ayni   paytda   tanada   suyuqlikning   muzga   aylanishi,
protoplazma   tuzilishining   mexanik   buzilishi,   hujayra   devorlarining
o'tkazuvchanligining   buzilishi,   suvsizlanish   mavjud.   Organizmning   o'limiga   olib
keladigan   bu   jarayonlar   ancha   uzoq   davom   etadi   va   harorat   qiymatiga   bog'liq.
Hasharotlar   va   kanalarni   muzlatish   yo'li   bilan   o'ldirish   oson   emas,   lekin
mahsulotning   issiqlik   o'tkazuvchanligi   juda   past   bo'lganligi   sababli   katta
miqdordagi don yoki unni muzlatish qiyin. Donni sovutish ikki bosqichda amalga
11 oshirilishi  kerak:  20   0   S  
haroratgacha  (birinchi  bosqich)  va hasharotlar  rivojlanishi
uchun pastki harorat chegarasi haroratiga (ikkinchi bosqich) [26].
Bundan   tashqari,   ular   uchun   optimal   zonadan   yuqorida   joylashgan   ijobiy
haroratlar   (isitish)   yordamida   zararkunandalarga   qarshi   kurash   usuli   mavjud.
Optimaldan   yuqori   haroratning   biroz   ko'tarilishi   birinchi   navbatda   ularning
hayajonlangan   holatiga,   ovqatlanish   va   ko'payishning   to'xtashiga   olib   keladi.
Harorat   ko'tarilgach,   hasharotlar   termal   stuporga   kiradi,   so'ngra   tananing   haddan
tashqari qizishi va oqsil ivishidan o'lim. Hasharotlarga issiqlik bilan ishlov berish
don   quritgichlarida   amalga   oshiriladi.   Bunday   holda,   donni   teng   ravishda   isitish
muhim ahamiyatga ega.
Kimyoviy   usullar   hozirgi   vaqtda   don   zaxiralarini   saqlashning   eng   keng
tarqalgan usullari hisoblanadi. Zararli artropodlarni kimyoviy usul bilan yo'q qilish
nam, aerozol va gaz usullari bilan amalga oshiriladi. Ba'zi hollarda kurashning turli
usullari   qo'llaniladi.   Har   xil   zaharlar   ombor   zararkunandalarini   yo'q   qilish   uchun
mo'ljallangan:   insektitsidlar    hasharotlarga   qarshi,   oqadilar   qarshi   akaritsidlar    ,
kemiruvchilarga   qarshi   zootsidlar   yoki   ratsidlar   ,    gaz   yoki   bug'li   zaharlar   bilan
zararkunandalarga qarshi kurash uchun fumigantlar .    Zararkunandalar, kasalliklar
va begona o'tlarga qarshi kurashda barcha zaharlar pestitsidlarning umumiy nomi
ostida   birlashtiriladi,   ikkinchisi   zararkunandalar   tanasiga   ta'siriga   ko'ra,   ichak,
kontakt,   fumigant   va   kombinatsiyalangan   bo'linadi   [23].   Don   omborini
zararsizlantirishdan   oldin   ehtiyotkorlik   bilan   tayyorlash   kerak:   ta'mirlash,   toza   va
ixcham.   Agar   fumigatsiya   amalga   oshirilsa,   muhrlash   talab   qilinadi.   Fumigatsiya
metil   bromid   yoki   fosfin   bilan   amalga   oshiriladi.   Buning   uchun   omborga   gaz
kerakli   konsentratsiyaga   qadar   chiqariladi,   shundan   so'ng   hasharotlar   nobud
bo'lishi uchun ombor ma'lum vaqt gazlangan holatda saqlanadi [16].
Aerozol   va   nam   muolajalar   suyuq   kontaktli   insektitsidlarga   asoslangan.
Insektitsidlarning   suvli   eritmalari   bilan   purkagichlar   yordamida   nam   tozalash
amalga   oshiriladi.   Bu   juda   mehnat   talab   qiladigan   usul.   Siz   faqat   barcha   sirtlarni
qayta   ishlash   orqali   yaxshi   ta'sirga   erishishingiz   mumkin.   Maxsus   qurilmalar   -
generatorlar,   aerozollar   va   pestitsidlar   yordamida   amalga   oshiriladigan   aerozol
12 zararkunandalariga qarshi kurash yanada samaralidir. Generator yordamida xonaga
hajmi kamida 50 mikron bo'lgan mayda tomchilar ko'rinishidagi suyuq insektitsid
kiritiladi.Olingan   insektitsid   "tuman"   ventilyator   tomonidan   ombor   bo'ylab
tarqaladi.   Natijada,   tumandan   chiqqan   insektitsid   zarralari   omborning   yuzasi   va
tuzilishiga   joylashib,   hasharotlarni   yo'q   qiladi.   Aerozol   zararkunandalariga   qarshi
kurash fumigatsiya va nam zararkunandalarga qarshi kurashning ijobiy tomonlarini
oldi   va  salbiy  tomonlarini   yo'q  qildi.  Aerozol   ob'ekt   bo'ylab  yaxshi   taqsimlanadi,
shuningdek, fumigatsiya paytida gazlar va sirtga cho'ktirilgandan so'ng, ho'l ishlov
berishda   bo'lgani   kabi,   uni   zaharli   qiladi.   Aerozol   gazlar   kabi   juda   harakatchan
emas   va   shuning   uchun   u   ehtiyotkorlik   bilan   muhrlanmagan   bo'lsa   ham,   ob'ektni
tark etmaydi .
Kimyoviy   dezinseksiya   vositalarini   tanlashda   Rossiya   Federatsiyasida
foydalanishga   ruxsat   berilgan   pestitsidlar   va   pestitsidlar   ro'yxatiga   amal   qilish
kerak,   bu   har   yili   Rossiya   Federatsiyasi   Qishloq   xo'jaligi   va   oziq-ovqat
vazirligining   Davlat   kimyoviy   komissiyasi   tomonidan   ishlab   chiqariladi.   tegishli
yil   uchun   "Rossiya   Federatsiyasida   foydalanishga   ruxsat   berilgan   pestitsidlar   va
agrokimyoviy moddalarning davlat katalogi" [1].
13 1.3.Donning zahira zararkunandalariga chidamliligi
Qishloq   xo jaligi   ekinlari   hosildorligi   va   uning   barqarorligini   oshirishningʻ
muhim   omillaridan   biri   o simliklarning   zararkunandalarga   chidamliligidir.	
ʻ
Zararkunandalarga   chidamli   navlarni   yaratish    ekinlarni   himoya   qilish   va
pestitsidlardan   foydalanishni   kamaytirish   orqali   toza   muhitni   ta'minlashning   eng
samarali   usuli   hisoblanadi.   Donning   zararkunandalarga   chidamliligi   saqlash
vaqtida don xavfsizligining asosiy omillaridan biridir. Ushbu muammoni samarali
hal   qilish   yo'llarini   ishlab   chiqish   katta   milliy   iqtisodiy   ahamiyatga   ega.   Don   va
dukkakli ekinlarni saqlash vaqtida hasharotlardan to‘g‘ridan-to‘g‘ri yo‘qotishlarga
quyidagilar   kiradi:   massasi,   ozuqaviy   qiymati,   sifati,   hayotiyligi   yo‘qolishi.
Bilvosita   yo'qotishlarga    mikrofloraning   infektsiyalangan   donda   tarqalishi,
donning o'z-o'zidan isishi va namlikning to'planishi [20].
Bahorgi arpaning ayrim navlari donida sholi va g‘alla o‘simtalarining paydo
bo‘lishi va ularning onalik shakllari bo‘yicha ko‘plab tadqiqotlar olib borilmoqda.
Eksperimental   sharoitda   eng   kam   darajada   zararkunandalar   Stepovaya   va   Elgina
navlarining   donida   paydo   bo'ldi.   Bu   nav   va   uning   bevosita   ota-onalari   o'rtasida
zararkunandalarning   paydo   bo'lishi   o'rtasida   to'g'ridan-to'g'ri   bog'liqlik   topilmadi
[13].
Shuningdek, bug‘doy va arpaning ayrim navlarining yer doniga mayda qora
qo‘ng‘izning zarar yetkazishini o‘rganish ishlari olib borilmoqda.
Tadqiqotlar   shuni   ko'rsatdiki,   bug'doy   ham,   arpa   ham   mayda   qora   qo'ng'iz
tomonidan   zararlanishi   jihatidan   nav   farqiga   ega.   Bug'doy   navlari   arpa   navlariga
nisbatan   sezilarli   darajada   katta   farqlarga   ega   edi.   Kuzgi   bug'doyning   zararlanish
darajasi   bahorgi   arpaga   qaraganda   taxminan   ikki   baravar   yuqori.   Bu   bilvosita
pastroq   ozuqaviy   qiymatni   yoki   zararkunandalarning   ko'payishiga   yordam
beradigan   ba'zi   birikmalarning   yo'qligini   ko'rsatishi   mumkin.   Kuzgi   bug'doy   va
bahorgi   arpaning   ayrim   navlarini   mayda   qora   qo'ng'iz   tomonidan   zararlanishi
bo'yicha   farqlanishi   don   zararkunandalariga   chidamliligi   yuqori   bo'lgan   navlarni
yaratish imkoniyatini ko'rsatadi [20].
14 Tuxum   qo'yish   va   guruch   donalarini   maydalagich   bilan   yuqtirish   bo'yicha
tadqiqotlar olib borilmoqda [11].
Bahorgi   bug‘doydan   “Grekum   3835”   navi   ahmoqqa   va   mayda   qora
qo‘ng‘izga,   “Kinelskaya   otrada”   navi   esa   don   maydalagichga   chidamliligini
ko‘rsatdi.   Kuzgi   bug'doyda,   uchala   zararkunandalar   tomonidan   kemirilgandan
so'ng, ko'rsatkich yo'qotishdir.
Donning   barqarorligini   aniqlash   uchun   xom   protein,   metionin,   quruq
moddalar   miqdori,   zararkunandalar   zahiralarni   iste'mol   qilganda   vazn   yo'qotish,
zararkunandalarning   umr   ko'rish   davomiyligi,   plyonkalilik   (tariq   uchun)
ko'rsatkichlarini aniqlash bo'yicha tadqiqotlar o'tkazishni tavsiya etamiz.
Samara   viloyatida   chiqarilgan   bug'doy   va   arpa   navlarining   donini   saqlash
vaqtida zahiralarning zararkunandalariga chidamliligi uchun baholashning biologik
mezonlari   O.A.ning   maqolalarida   tahlil   qilindi.   Lavrennikova   [13].   Navlarni
zararkunandalarga   chidamliligini   baholashda   tadqiqotlarda   G.A.Zakladniy   [9]
usullaridan   foydalanilgan.   Mironovskaya-808,   Kinelskaya-59,   L-3681,   Talva   100
va   Skif   navlarining   donlari   guruch   chig'anoqlaridan   ko'proq   zarar   ko'rdi,   chunki
quruq   moddalarning   yo'qolishi   0,2   dan   0,4   gacha   bo'lgan.   Zararkunandalar
tomonidan donning kunlik iste'moli 21,4; 28,6; 14.3; 21,4; 14.3; mos ravishda 14,3
mg. Donli o'simtaga moyilligini Kinelskaya-9, Mironovskaya-808, Skif va Talva-
100   navlari   ko'rsatdi.   Bu   erda   quruq   moddalarning   yo'qolishi   0,7   ni   tashkil   etdi;
0,55;   0,3   va   0,4   г,   bu   50,0   ga   to'g'ri   keladi;   39,3;   21,4;   Kuniga   28,6   mg.
Povoljskaya-86,   Kinelskaya-60,   Kinelskaya-61,   Povoljskiy-65   va   Volgar   navlari
ham don omboriga, ham sholi o'simtalariga eng chidamli bo'lgan, ya'ni ular guruh
qarshiligiga   ega   edi.   Kichik   quyuq   qo'ng'iz   bilan   o'tkazilgan   tajribada   0,2
гKinelskaya-59,   L-3681,   Talva-100   navlarida   quruq   moddaning   o'lchamdagi
yo'qolishi,   boshqa   navlarda   quruq   moddaning   yo'qolishi   yoki   juda   oz   miqdorda
yo'qolishi   (0-   0,1   г)   qayd   etilgan.   [12].   Tajribalarda   turli   xil   bug'doy   donining
iste'mol qilish darajasi guruch va g'alla o'simtalarining bir kishi uchun kuniga 0,14
dan   0,71   mg   gacha,   Tribolium   uchun   esa   .   buzuvchi    0,14-0,5   mg/kun,   bu   avval
15 e’lon   qilingan   o‘rtacha   bug‘doy   yo‘qotilishidan   guruch   o‘simligi   (0,38   mg/kun),
omborxona (0,48) va mayda un qo‘ng‘izi (0,16 ) [13].
Saqlash   paytida   zahiralarning   zararkunandalariga   chidamliligi   bo'yicha
naslchilik   ishlari   uchun   kuzgi   va   bahorgi   bug'doyning   istiqbolli   navlari   G.A.ning
bir   qator   ishlarida   yaratilgan.   Ipoteka   [10].   Don   navlarini   zararkunandalarga
chidamliligiga   baholash   G.A.   Zakhalniy   [9]   barqarorlik   omillari   sifatida   harakat
qilishi   mumkin   bo'lgan   ko'rsatkichlar   bo'yicha:   shishasimonlik,   qattiqlik,   xom
kleykovina miqdori, tushgan son, oqsil miqdori, kul tarkibi.
Shuni   ham   ta'kidlash   mumkinki,   turli   navlarda   zararkunandalarning
oziqlanishi   qo'ng'izlarning   umr   ko'rish   davomiyligiga   teng   bo'lmagan   ta'sir
ko'rsatadi   va   bu   ko'rsatkichdan   saqlash   paytida   donning   zararkunandalarga   navli
chidamliligini baholash uchun ham foydalanish mumkin [20].
16 1.4 Zararkunandalarning biologik xususiyatlari
Koleopteralar   (qo'ng'izlar)   tartibi    hasharotlar   turlarining   soni   bo'yicha   eng
ko'p.   Buyurtma   vakillarining   ayrim   guruhlari   to'ldirish   paytida   donga   zarar
etkazadi   (non   qo'ng'izlari),   o'simlik   unumdorligini   va   mahsulotlarning   pishirish
sifatini   pasaytiradi,   bu   esa   normallashtirilgan   don   sifati   ko'rsatkichlariga   rioya
qilmaslikka olib keladi. Zaxira zararkunandalari  orasida eng ko'p tarqalganlari  un
oqadilar, anbar  o'ti,  mayda  qora  qo'ng'iz,  Surinam  un  qo'ng'izi,  non maydalagich,
hasharot - toshbaqa va boshqalar. O'rta Volga bo'yi sharoitida saqlash paytida eng
ko'p   tarqalganlar   omborxona,   mayda   qora   qo'ng'iz,   don   maydalagich   va   Surinam
un qo'ng'izidir.
Ombor   qurti   (   Sitofiliy   granarius   )   hamma   joyda   tarqalgan.   U   quyidagi
mahsulotlar bilan oziqlanadi: bug'doy, javdar, arpa, guruch, grechka, makkajo'xori,
tariq   va   jo'xori.   Qo'ziqorin   un,   irmik   va   turli   xil   non   mahsulotlariga   ham   zarar
etkazishi   mumkin.   Qo'ng'iz   orqa   qanotlari   rivojlanmaganligi   sababli   uchmaydi.
Hayot  davomida ayol  50 dan 300 tagacha  tuxum  qo'yadi. Qo'ng'izning  tuxumdan
kattalarga qadar rivojlanish davomiyligi atrof-muhit sharoitlariga bog'liq. Namligi
11% dan past bo lgan donda o t o simligi rivojlanmaydi, 15-13 ʻ ʻ ʻ 0 S 
haroratda tuxum
qo ymaydi.   Rossiya   Federatsiyasining   janubiy   hududlarida   yiliga   2-3   avlod,	
ʻ
markaziy qismida esa bir yoki ikkita avlod beradi. Shimoliy hududlarda tasodifan
don   bilan   urib,   u   yashamaydi   va   o'ladi.   Shashka   va   shamoldan   qochadi,   haddan
tashqari   issiqlik   va   suvsizlanish   tufayli   quyosh   nurlaridan   tezda   o'ladi;   u   somon,
kanop,   zig'ir   urug'ining   hidlari,   shuningdek,   don   massalari   uchun   nomaqbul
turpentin,   naftalin   va   sarimsoq   hidlari   bilan   qaytariladi.   U   issiqlikka   juda   moyil,
isitiladigan xonalarda u yil  davomida ko'payishi  mumkin. Mexanik ta'sir  ostida u
muzlaydi,   oyoqlari   va   antennalarini   tanaga   bosadi,   bu   tirik   qo'ng'izlarni   o'lik
qo'ng'izlardan   ajratib   turadi,   bunda   oyoqlari   va   antennalari   turli   yo'nalishlarda
chiqib turadi [21].
Kichik   qora   qo'ng'iz   (   Tribolium   destruktor   )   omborlarda,   turar-joy   va
chorvachilik binolarida, ozuqa va non zavodlarida va oqimlarda yashaydi. Qo'ng'iz
17 va   lichinkalar   un,   don   va   don   mahsulotlari,   non   va   qandolat   mahsulotlari,   paxta
chigitlari, bog'dorchilik ekinlari, paxta uni va tamaki mahsulotlariga zarar etkazadi.
Donda   lichinkalar   birinchi   navbatda   embrionni   kemirib,   namlik   yuqori   bo'lgan
donni afzal ko'radi. 12% va undan past namlikda ular embrion bilan chegaralanadi.
Lichinkalar yoriqlar va yoriqlarda, devorlarning bo'shashgan loy qoplamasi ostida
va hokazolarda qishlaydi.
Qizil-jigarrang   qo'ng'iz,   3   uzunlik   4,5   мм;   qanotlari   rivojlangan,   lekin
uchmaydi. Qo'ng'izlar 6 oygacha yashaydi. Qo'ng'izlar paydo bo'lganidan 9-20 kun
o'tgach, ular juftlashadi, keyin urg'ochilar 970 tuxum qo'yadi. Tuxumlash davri 22-
137 kun davom etadi. Qulay sharoitlarda (harorat 31-37  0  
S) tuxumda embrionning
rivojlanishi   7-10   kun   ichida   tugaydi.   Maydalangan   donda   lichinka   79-642   kun
ichida   rivojlanadi,   32   martagacha   to'kiladi.   Kichik   qora   qo'ng'iz   sovuqqa   juda
sezgir,   ular   7   0  
S   dan   past   haroratlarda   nobud   bo'ladi.   Xona   haroratida   oziq-
ovqatsiz, lichinka 6-8 oy yashashi  mumkin. Pupa bosqichi haroratda davom etadi
18 0
C[22].
Don   maydalagich   yoki   don   qalpog'i   (   Rhizopertha   dominika   F   .)   don
omborlarida,   chorvachilik   binolarida,   oqimlarda,   chiqindilarda,   omborxonadagi
axlatlarda   yashaydi.   Donning   jiddiy   shikastlanishiga   don   ichida   rivojlanadigan
lichinkalar   va   qo'ng'izlar   sabab   bo'ladi,   ular   oziqlantirish   paytida   donga   kirib,
uning   endospermining   muhim   qismini   yo'q   qilishi   mumkin.   Oziqlanish   natijasida
bir   juft   qo'ng'izning   avlodi   yo'q   qilinadi   28   г.   Zararkunanda   ochko'zlik   bo'yicha
anbar   o'tidan   ustun   turadi.   Urg ochisi   don   yuzasida   yoki   qobig idagi   turliʻ ʻ
yoriqlarda 520 tagacha tuxum qo yadi. Yumurtadan chiqqan lichinka darhol donga	
ʻ
kirib,   unda   rivojlanadi,   4   marta   eriydi   va   nimfaga,   keyin   esa   pupaga   aylanadi.
Ommaviy   ko'payish   jarayonida   qo'ng'iz   lichinka   terisi,   najas   va   oziq-ovqat
zarralaridan   iborat   bo'lgan   don   partiyasini   un   changiga   aylantiradi.   Don
maydalagich   past   namlikda   (8%)   rivojlanishi   mumkin.   Don   maydalagich   10   dan
(35   0  
S da) 70 kungacha (10   0  
S da) ochlikka dosh bera oladi. Bu eng katta zararni
janubiy   hududlarda   keltirib   chiqaradi,   u   erda   3-4   avlodda,   g'arbda    bir   avlodda
rivojlanishi mumkin [28].
18 Surinam   un   iste'molchisi   (   Oruzaephilus   surinamensis   L   )   nafaqat   don
omborlari, balki uylar va do'konlarning eng ko'p aholisi. Bu zararkunanda, ayniqsa,
eski   ishlaydigan   tegirmonlarda   keng   tarqalgan.   Lichinkalar   va   qo'ng'izlarga   zarar
yetkazing.   Rossiyada   u   ko'pincha   don   massasi   va   don   mahsulotlarida   uchraydi.
Ba'zan u ko'p miqdorda donning alohida partiyalarida rivojlanadi. Qoida tariqasida,
u   dondan   tashqarida   oziqlanadi,   ammo   lichinka   embrion   zonasiga   kirib,
rivojlanishning   butun   davrida   u   erda   qolishi   mumkin.   Surinam   un   iste'molchisi
oziq-ovqat   mahsulotlariga   ham   zarar   etkazishi   mumkin:   don,   un,   don,   un   va
qandolat mahsulotlari, quritilgan meva va sabzavotlar, yong'oqlar va qayta ishlash
korxonalari   omborlaridagi   boshqa   oziq-ovqat   mahsulotlari.   Voyaga   etgan
qo'ng'izlar   2-3   yil   yashaydi.   Hayotning   bu   davrida   urg'ochi   unga,   omborlarning
devorlari   va   pollari   yoriqlariga   va   turli   xil   mahsulotlarga   600   tagacha   tuxum
qo'yishi mumkin. Qulay haroratda 27 0
C lichinkaning 25-fazasi 18 kun davom etadi
va lichinka  qo'ng'iz  bilan  bir   xil   oziq-ovqat  bilan  oziqlanadi. Qo'ng'izlarning  umr
ko'rish muddati 6 oydan 36 oygacha.
Surinam   un   iste'molchisi   issiqlikni   yaxshi   ko'radigan   hasharotdir.   Boshqa
hasharotlar   turlari   bilan   solishtirganda,   Surinam   un   qo'ng'izi   sovuqqa   kamroq
chidamli.   O'lganida   0 0
C -   22   kun   ichida,   -   13   kun   ichida   va   16   5 0
C 0   S  
dan   past
haroratlarda , un yeyuvchi ovqatni to'xtatadi [8].
19 II. bob.   O'rganish ob'ektining qisqacha tavsifi, tajriba sxemasi va
tadqiqot o'tkazish shartlari
Bahorgi   arpa   navlari   (Agat,   Batik,   Qozoq,   Volgar,   Povoljskiy   cho'li,
Povoljskiy 16, Povoljskiy 65)  va kuzgi  bug'doy (Konstantinovskaya,  Povoljskaya
86,   Erythrospermum)   don   sifatiga   zahira   zararkunandalari,   ya'ni   ombor   o'ti   va
mayda   qora   qo'ng'izning   ta'siri.   ,   Velutinum   ,   Kinelskaya   8,)   donning   kimyoviy,
texnologik va biologik xususiyatlariga qarab (1-jadval).
1-jadval   Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug'doy   donining   sifatiga   zahira
zararkunandalarining ta'sirini o'rganish bo'yicha tajriba sxemasi
Ushbu   navlarning   chidamliligi   quyidagi   zahira   zararkunandalariga   nisbatan
o'rganilgan:   granary   weevil   (   Sitophilus   granarium   L.   )   va   mayda   qora   qo'ng'iz
( Tribolium buzuvchi Uytt .)
Donli   ekinlarning   nav   xususiyatlari.   Tadqiqot   ob'ekti   O'rta   Volga   bo'yida
tavsiya   etilgan   kuzgi   yumshoq   bug'doy   va   bahor   arpa   navlari   edi.   Ularning
barchasi   mahalliy   iqlim   sharoitiga   moslashgan,   katta   egiluvchanlikka   ega   va   har
qanday   ob-havo   sharoitida,   hatto   minimal   agrotexnologiyada   ham   yuqori
salohiyatga ega bo‘lgan holda mahsulotning yetarlicha yuqori sifati bilan barqaror
mahsuldorlikni   ta’minlashga   qodir   .   Turlari   non   pishirish   va   oziq-ovqat   sanoati
talablariga javob beradi .
20 Zaxira   zararkunandalariga   chidamliligi   uchun   navlarni   o'rganishda   muhim
omil   ularning   kelib   chiqishi   va   har   qanday   oilaviy   aloqalarning   mavjudligini
aniqlashdir. Madaniy navlarning genetik jihatdan nisbiy bir xilligi tufayli ekinlarga
zararkunandalar   tomonidan   jiddiy   zarar   etkazish   xavfi   ortadi.   Zararkunandalarga
chidamliligi bo'yicha tadqiqotlar uchun turli xil botanika turlari va navlari olindi.
Bahorgi arpa VOLGAR
Nav   Volga   naslchilik   va   urug'chilik   ilmiy-tadqiqot   instituti   (PNIISS)
qoshidagi   Davlat   ilmiy   muassasasida   yaratilgan.   Turning   mualliflari:   Rossiya
Federatsiyasining xizmat ko'rsatgan agronomi Gluxovtsev V.V., Tsarevskiy S.Yu.,
Zoteev A.S., Vasyachkina I.V., Muxtulova A.S.
O'rta   Volga   mintaqasi   uchun   turli   xil   bahor   arpasi   olingan   bo'lib,   u   quruq
yillarda ham yaxshi pivo sifatiga ega bo'lgan donni barqaror shakllantiradi [2].
Naslchilik navi: (Omskiy 13709 x Kombinator) x Donetsk 8.
Botanika xarakteristikasi. Varete submedicum, medikumdan nutansga o'tish.
Soyalari   uzun,   elastik,   mayda,   ayrim   yillarda   o rtacha   tishli.   Quloq   bo'shashgan,ʻ
sariq. O'rtacha qo'pollikdagi gulli tarozilar. Lemmaning ayvonga o'tishi asta-sekin.
Donning   tagidagi   tuk   tukli,   o'rtacha   uzunlikda.   O'simlik   balandligi   71-   100   см.
Doni somon-sariq, yirik, elliptik shaklga ega. 1000 dona vazni 45- 55 г.
biologik xususiyatlar. Nav o'rta mavsum, vegetatsiya davrining davomiyligi
74-85   kun.   noqulay   abiotik   omillarga   yaxshi   moslashish   bilan   tavsiflanadi.
Qurg'oqchilikka chidamlilik va issiqlikka chidamlilik, ayniqsa, boshoqdan oldingi
davrda yuqori. Tokda yashash va turishga qarshilik o'rtacha. U asosiy kasalliklarga
va ildiz ichidagi zararkunandalarga dala qarshiligiga ega.
Raqobatbardoshlik.   Donning   barqaror   hosildorligi   va   yaxshi   pivo   sifati
tufayli   bu   navni   yetishtirishning   iqtisodiy   samaradorligi   boshqa   navlarga
qaraganda 20-30% yuqori.
Asosiy   afzalliklari.   Nav   qurg'oqchil   iqlim   sharoitida   (HTC   =   0,7-0,9)   pivo
xom   ashyosi   talablariga   javob   beradigan   don   hosil   qilish   qobiliyatiga   ega:   don
hajmi   660-700   g   /   l,   donning   tekisligi   80%   dan   ortiq,   oqsil   miqdori   9,0-12,0%   ,
donning plyonkaliligi 9% gacha.
21 Quruq yillarda (HTC = 0,3-0,5) don tarkibida yuqori molekulyar fraktsiyalar
bilan   ifodalangan   oqsil   miqdori   ko'payishi   mumkin,   bu   esa   pivo   sifatiga   putur
etkazmaydi.
tijorat   qiymati.   Yuqori   pivo   sifati,   barqaror   don   hosildorligi   tufayli   nav
Samara, Ulyanovsk, Orenburg, Penza viloyatlarida keng tarqalgan. U O'rta Volga
(7)   mintaqasi   uchun   Davlat   reestriga   va   Rossiyadagi   pivo   navlari   ro'yxatiga
kiritilgan.   Samara   viloyatida   Volgar   navining   ekin   maydoni   taxminan   60   ming
gektarni   tashkil   qiladi.   Ilg‘or   xo‘jaliklarda   g‘alla   hosildorligi   4,5–5,0   ts/ga   yetdi
[24].
Bahorgi arpa AGATE
Nav   P.N.   Konstantinov   nomidagi   Volga   naslchilik   va   urug'chilik   ilmiy-
tadqiqot institutida (PNIISS) yaratilgan.
Turning   mualliflari:   Rossiya   Federatsiyasining   xizmat   ko'rsatgan   agronomi
V.V. Gluxovtsev, S.Yu. Tsarevskiy, A.S. Muxtulova.
Naslchilik   xilma-xilligi.   Agat   navi   Odessa   111   va   Nutans   10080   navlarini
kesishdan olingan.
Botanika   xarakteristikasi.   Nutans   xilma-xilligi.   O'simlik   balandligi   52-   70
см,   kuchli   somon.   Tovonlari   uzun,   elastik,   tishli.   O'rtacha   zichlikdagi   quloq,
somon-sariq rang. Gul tarozilari biroz burishgan. Lemmaning ayvonga o'tishi asta-
sekin. Donning tagidagi tuk uzun, tukli. Doni yirik, elliptik, vazni 1000 dona 45-
55 г.
biologik xususiyatlar. Nav o'rta mavsum, vegetatsiya davrining davomiyligi
75-86   kun.   Noqulay   abiotik   omillarga   yuqori   moslashish   bilan   tavsiflanadi.
Donning   joylashishi   va   to'kilishiga   qarshilik   yuqori.   Xilma-xillik   asosiy
kasalliklarga dala qarshiligiga ega.
Raqobatbardoshlik. Donning barqaror hosildorligi va intensiv yetishtirishga
yaroqliligi   (past   nav)   tufayli   bu   navni   yetishtirishning   iqtisodiy   samaradorligi
boshqa navlarga nisbatan 20-30% yuqori.
22 Asosiy afzalliklari.  Turning qurg'oqchilikka chidamliligi yuqori. Qurg'oqchil
iqlim   sharoitida   u   yuqori   barqaror   don   hosilini   shakllantirishga   qodir.   Turar   joy
uchun yuqori qarshilik bilan ajralib turadi, overmaturni saqlaydi.
tijorat   qiymati.   Tur   Rossiya   Federatsiyasining   O'rta   Volga   (7)   mintaqasi
uchun   Davlat   reestriga   kiritilgan.   U   yuqori   hosildorlikka   ega,   55   kg   /   ga   gacha,
yuqori   qishloq   xo'jaligini,   mineral   o'g'itlarni   majburiy   qo'llashni   talab   qiladi.
Kambag'al tuproqlarda muvozanatsiz azotli o'g'itlarni kiritish mumkin [2].
Arpa bahor  KAZAK
Bu   nav   Volga   seleksiya   va   urug'chilik   ilmiy-tadqiqot   instituti   davlat   ilmiy
muassasasida   yaratilgan.   P.N.   Konstantinov.   Turning   mualliflari:   Rossiya
Federatsiyasining xizmat ko'rsatgan agronomi Gluxovtsev V.V., Tsarevskiy S.Yu.,
Muxtulova A.S., Stolpivskaya E.V. Abramov T.V.
Nav   Donetsk   8,   Nutans   187   mo'g'ul   mahalliy,   Narymskiy   va   Bios   navlari
ishtirokida   yaratilgan   murakkab   gibrid   populyatsiyadan   individual   tanlash   yo'li
bilan olingan.
Botanika   xarakteristikasi   .   Varete   submedicum,   o'simlik   balandligi   60-70
sm,   kuchli   somon.   Oyoqlari   uzun,   elastik.   Ayvonlarning   o'rta   qismida   silliq   yoki
mayda   va   o'rta   tishli   bo'lishi   mumkin,   ayvonlarning   uchlari   o'rtacha   tishli.   Quloq
o'rtacha   zichlikda,   somon-sariq   rangda,   quloqning   uzunligi   o'rtacha.   Lemmaning
ayvonga   o'tishi   keskin   va   asta-   sekin.   Kariopsisning   tuklari   qisqa,   namatlangan.
Doni yirik, shakli ellipssimon, 1000 dona vazni 44,0- 52,0 г.
Biologik xususiyatlar  .  Nav o'rta mavsum, vegetatsiya davrining davomiyligi
75-86   kun.   Noqulay   abiotik   omillarga   yuqori   moslashish   bilan   tavsiflanadi.
Donning   joylashishi   va   to'kilishiga   qarshilik   yuqori.   Xilma-xillik   asosiy
kasalliklarga va ildiz ichidagi zararkunandalarga dala qarshiligiga ega.
Raqobatbardoshlik   .   G‘alla   hosildorligi   barqarorligi   va   intensiv
yetishtirishga   yaroqliligi   tufayli   bu   navni   yetishtirishning   iqtisodiy   samaradorligi
boshqa navlarga nisbatan 20-30% yuqori.
Asosiy   afzalliklari   .   Bu   nav   qurg'oqchilikka   chidamli,   qurg'oqchil   iqlim
sharoitida yuqori barqaror don hosilini shakllantirishga qodir (HTC 0,7-0,9). Volga
23 NIISS ularni maksimal don hosildorligi. P.N.Konstantinov 4,3 t/ga, sinov yillarida
o‘rtacha me’yordan oshib ketish 4,3 ts/ga ni tashkil etdi [20].
Tijorat   qiymati   .   Tur   bilan   Rossiya   Federatsiyasining   O'rta   Volga   (7)
mintaqasi   uchun   Davlat   reestriga   kiritilgan   2008   г.   Yuqori   darajadagi   qishloq
xo'jaligi texnologiyasiga ega bo'lgan fermer xo'jaliklari uchun tavsiya etiladi.
Kuzgi bug'doy Konstantinovskaya.
Nav   Lutescens   68   va   Velutinum   97   ni   kesib   o'tish   orqali   o'stirilgan.   Tur
Samara   viloyatining   ekstremal   sharoitlariga   yaxshi   moslashgan.   Qishki
chidamlilik,   issiqlik   va   qurg'oqchilikka   chidamlilik   yuqori.   May   oyining
sovuqlariga   ham   chidamli.   Don   qizil,   tuxumsimon,   yiv   chuqur   emas.   1000   dona
vazni 44- 52 г.
Kuzgi bug'doy Povoljskaya 86.
Tur Mironovskaya 808. Lutescens navi ishtirokida olingan murakkab gibrid
populyatsiyadan   olingan.   Sinf   afzalliklari:   yuqori   plastiklik;   yashashga   chidamli,
qurg'oqchilikka chidamliligi yuqori, don sug'urtasiga chidamli; barg zang va chang
chiriyotgan   (qo'ziqorin   barglari   kasalliklariga   yuqori   dala   qarshilik)   zaif   ta'sir
ko'rsatadi [2].
Kuzgi bug'doy Bezenchukskaya 380
NPO   Srednevolzhskoyeda   Lutescens   246   Mironovskaya   808   gibrid
liniyasidan qishki jasorat va don sifati uchun individual tanlov orqali yaratilgan.
Lutescens   xilma-xilligi.   Boshoq   fusiform,   oq,   yirik,   10   uzunlikdagi   11   см,
o'rtacha zichlikda.
Turar   joy   qarshiligi   3-5   ballga   baholanadi.   Uzumzorda   urug'ning   unib
chiqishiga chidamli. Qishki jasorat, qurg'oqchilikka chidamlilik oshdi. Chirilishga,
chang   chiriyotganga,   qattiq   qorayishga   qarshilik.   Intensiv   texnologiya   bo'yicha
etishtirishda   TUR   dan   foydalanish,   fungitsid   davolashni   amalga   oshirish   tavsiya
etiladi.
Kuzgi bug'doy Kinelskaya 4
Bu   nav   Albidum   Mironovskaya   808   gibrid   populyatsiyasidan   individual
tanlash usuli bilan o'stirilgan.
24 Albidum   xilma-xilligi.   1000   dona   og'irligi   34-   40   г,   yiv   chuqur   emas.
Hosildorligi  40-50 q/ga.  Don tarkibida oqsil  miqdori  13,0-15,6%,  kleykovina 32-
40%.   Qishki   chidamlilik   yuqori.   Bahorda   tez   unib   chiqadi,   bahorgi   sovuqqa
chidamli.   Turli   virusli   kasalliklarga   chidamli,   jigarrang   zang,   chang   chiriyotgan
[13] bilan kamroq ta'sir qiladi.
Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug'doy   navlarining   don   zararkunandalari
biologiyasining xususiyatlari
Butun dunyo bo'ylab zahiralarning asosiy  zararkunandalarining biologiyasi,
zararliligi   va   oziq-ovqatga   ixtisoslashuvi   juda   uzoq   vaqt   davomida   o'rganilgan.
Tarqalishi,   unumdorligi,   ularning   rivojlanishi   uchun   kritik   va   optimal   sharoitlar,
biometrik ko'rsatkichlar bo'yicha juda ko'p ma'lumotlar to'plangan (2-jadval).
Don   omborida   va   dalada   har   xil   ekinlarning   eng   muhim   zararkunandasi.
Dunyoning   ko'plab   mamlakatlarida   keng   tarqalgan.   Ombor   qo‘ng‘izlari   bug‘doy,
arpa, javdar, sholi, makkajo‘xori, jo‘xori, jo‘xori donlariga zarar etkazadi, turli don
va unlarga zarar yetkazadi.
2-jadval Zaxira zararkunandalarining xarakteristikalari
Ular   maydalangan   don   bilan   ovqatlanishni   afzal   ko'radilar,   ular   butun   don
ichida   ko'proq   yoki   kamroq   chuqur   chuqurlarni   kemirib,   birinchi   navbatda
embrionga zarar etkazadilar [10].
Don   omborining   o'lchami   (2-jadval)   lichinka   rivojlangan   kariopsisning
o'lchamiga   bog'liq.   Qo'ng'iz   ucha   olmaydi.   Ombor   o'tining   og'iz   apparati,
shuningdek,   mayda   qora   qo'ng'iz,   kemiruvchi   tipga   ega   va   quyidagilardan   iborat:
plastinka shaklidagi yuqori lab, kuchli rivojlangan juftlashgan yuqori jag'lar, ichki
25 qismida   tirqishlari   bo'lgan   juftlashgan   pastki   jag'lar.   qo'shma   palplar   va
qo'shimchalar   bilan   birlashtirilgan   pastki   lab.   Ko'p   omillar   o'simlikning   hayotiy
faoliyatiga   ta'sir   qiladi,   lekin   birinchi   navbatda,   donning   harorati   va   namligi.
Ombor o'simligining rivojlanishi uchun eng maqbul bo'lgan don namligi 25 ...  28 0 S
bo'lgan optimal havo haroratida 15 ... 16%  bo'lib 
, haroratning yanada pasayishi bilan
ular ovqatlanishni to'xtatadilar. 5  0 S  
haroratda qo'ng'izlar sovuq stuporga tushadilar
[26].   Metamorfozning   to'liq   sikli   bilan   -   tuxumdan   katta   yoshli   hasharotgacha
bo'lgan   omborning   rivojlanishi   don   ekinlari   urug'lari   ichida   sodir   bo'ladi.
Urg'ochisi tuxumlarini namligi kamida 10% bo'lgan donli ekinlar donlarida qo'yadi
. Ayol tuxum qo'yish uchun joy tanlaydi, donni antennalari bilan his qiladi, uning
naslni   saqlab   qolish   uchun   yaroqliligini   aniqlaydi.   Turli   xil   bug'doy   donalari
orasida u eng yumshoqni tanlaydi va qattiq bug'doy donida yashaganda, u embrion
hududida tuxum qo'yish uchun teshikni kemiradi. Bir avlodning tuxumdan kattalar
hasharotiga qadar rivojlanishi haroratga qarab 28 dan 108 kungacha davom etadi.
Kariopsis   ichidagi   rivojlanish   jarayonida   donli   o't   o'simligi   quruq   moddalarning
40%   dan   ko'prog'ini   iste'mol   qiladi.   Yil   davomida   rivojlanishi   mumkin   bo'lgan
avlodlar soni donning harorati va namligiga bog'liq [11].
Kichik qora qo'ng'iz va qoraqo'tir o'simligi ham don va don mahsulotlarining
eng   keng   tarqalgan   va   xavfli   zararkunandalari   qatoriga   kiradi.   Qo'ng'izlar   va
lichinkalar   bug'doy,   javdar,   asosan   mikrobni,   shuningdek,   un,   don,   kepak,   non,
quritilgan mevalarni  eyishadi.  Xatolar  ovqatga kresolning  yoqimsiz hidini  beradi.
Kichik   qora   qo'ng'izning   rivojlanishi   uchun   qulay   harorat   25   ...   28   0  
S,
mahsulotning namligi taxminan 15% ni tashkil qiladi. Bunday sharoitda bir avlod
45-60 kun ichida rivojlanadi. Rivojlanishning pastki  harorat chegarasi  13...14   0  
S,
yuqorisi   esa   30   0  
S   dan   bir   oz   yuqori.   Urg ochisi   butun   umri   davomida   1000ʻ
tagacha tuxum qo yishga qodir [28].	
ʻ
Uskunalar va materiallar.
Ombor   va   laboratoriya   sharoitida   ishlash   uchun   quyidagi   jihozlardan
foydalanilgan:   Petri   idishlari;   tuproq   tuzoqlari   uchun   stakanlar;   yig'iladigan
taxtalar;   aniq   (diametri   50   см);   cho'tkalar;   mato   sumkalari   (30   x   40   см);   spirtli
26 ichimliklar;   elektron   va   iqtisodiy   tarozilar;   chinni   ohak   va   pestle;   kofe
maydalagich;   havzalar   (   5   л);   elaklar   (1,4   x   20;   1,2   x   20   мм);   Kleykovina
deformatsiyasini o'lchash uchun IDK qurilmasi; termometr; 25 ml hajmli o'lchash
tsilindri; sochiq.
2.1. Kuzatishlar va tadqiqotlar metodologiyasi
Qishloq   xo jaligi   ekinlari   va   ularning   navlarining   barqarorligini   o rganishʻ ʻ
bo yicha ishlar laboratoriya sharoitida olib borildi. Samara davlat qishloq xo‘jaligi	
ʻ
akademiyasining   sabzavot   xomashyosidan   olingan   mahsulotlarni   ishlab   chiqarish
texnologiyasi va ekspertizasi bo‘limining don va don mahsulotlari sifatini baholash
laboratoriyasida eksperimental tadqiqotlar o‘tkazildi. Tadqiqot uchun g'alla Volga
NIISSda olingan. P. N. Konstantinova.
Don   ekinlari   navlarining   zahira   zararkunandalariga   chidamliligi   quyidagi
ko'rsatkichlar   bo'yicha   baholandi:   biologik   (oziq-ovqat   mahsulotlarini   erkin
tanlash,   quruq   moddalarni   yo'qotish,   umr   ko'rish   davomiyligi,   rivojlanish
davomiyligi);   biokimyoviy   (oqsilning   fraksiyonel   tarkibi,   zararkunandalar
tomonidan   shikastlangan   donning   aminokislota   tarkibi);   texnologik   (donning
tabiati,   1000   dona   vazni,   kleykovina   miqdori   va   sifati,   namlik,   oziq-ovqat   (oqsil,
yog ', aminokislotalar tarkibi).
Zararkunandalardan don massasining yo'qotilishini o'rganish metodikasi
Quruq   moddalarning   massa   yo‘qotilishini   aniqlash   G.A.Zakladniy,
B.G.J.Kabirlar   metodikasi   bo‘yicha   butun   va   maydalangan   donlarda   o‘tkazildi.
Maydalangan   dondan   foydalangan   holda   tajribalarda   laboratoriya   tegirmonida
ovqat tayyorlandi.
,   namlik   miqdori   oldindan   aniqlangan   Petri   idishlariga   to'liq   donalar
joylashtirildi. 5 гHar bir kosaga 10...15 kunlik 100 ta qo‘ng‘iz ekilgan, nazoratdan
tashqari. Stakanlar 27 ± 1  0 S 
haroratda va havoning nisbiy namligi 75 ± 5% 10 kun
davomida   saqlanadi,   shundan   so'ng   qo'ng'izlar   olib   tashlandi,   don   elakdan
o'tkazildi   va   yana   tortildi.   Tajriba   3   marta   takrorlashda   o'tkazildi.   Qo'ng'izlarni
oziqlantirishdan   oldin   va  keyin   quruq  vaznning   farqi   qo'ng'izlarning  ma'lum   vaqt
27 oralig'ida   keltirgan   yo'qotishlarini   aniqlash   uchun   ishlatilgan   .   Tarozi   VL   E134
elektron tarozida amalga oshirildi (2-ilova)
Zaxira zararkunandalari tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarini erkin tanlashni
o'rganish metodikasi (1-ilova). Oziq-ovqat mahsulotlarini erkin tanlashni o'rganish
turli   xil   don   mahsulotlari   uchun   zararkunandalarning   afzalligiga   asoslangan   edi.
Tajribada   o‘rganilgan   kuzgi   bug‘doy   va   bahorgi   arpa   donalari   bo‘lgan   10×   nodir
hujayrali doka qoplar plastik idishga solingan. 15 смHar bir sumkada don miqdori
bir   xil   edi   100   г-   ular   ma'lum   bir   ketma-ketlikda   aylana   shaklida   joylashtirilgan.
Keyin har bir sumkada 100 ta kichik qora qo'ng'iz konteynerga joylashtirildi. Idish
qopqoq   bilan   mahkam   yopilgan.   10   kundan   keyin   har   bir   qopda   zararkunandalar
hisoblanib, zararkunandalarning har biri alohida-alohida uch nusxada aniqlandi.
Don sifatining texnologik ko'rsatkichlarini aniqlash
Tenglik ta'rifi. Tenglik   - ko'rsatkichlar majmuasi bo'yicha donning bir xillik
darajasi   -    rangi,   hajmi,   namligi,   kimyoviy   tarkibi,   mayda   donalarning   tarkibi   va
boshqalar.Dananing bir tekisligi undan amaliy foydalanish uchun katta ahamiyatga
ega. Og'irligi bo'yicha don namunasi 100 гaniqlik bilan tortilgan 0,5 гva elaklarda
elakdan   o'tkazilgan:   1,7x20;   2,0x20;   2,2x20;   2,5x20   3   minut   davomida
silkitmasdan   elaklarning   uzunlamasına   teshiklari   uzunligi   yo'nalishi   bo'yicha
uzunlamasına-qaytish harakatlari bilan (7-ilova). Elakdan o'tkazish oxirida har bir
elakdagi   qoldiqlardan   begona   o'tlar   va   don   aralashmalari,   asosiy   donga   tegishli
begona   o'tlarning   aralashmalari   va   singan   donlar   tanlab   olindi.   Keyin   har   bir
elakdan   qolgan   toza   don   va   pastki   elakdan   nozik   donning   o'tishi   tortildi.   Bir
tekislik   ikkita   qo'shni   elakdagi   qoldiqlarning   eng   katta   umumiy   massasi   bilan
ifodalangan.   Uning   qiymati   80%   dan   yuqori   bo'lsa,   tekislik   yuqori,   70   dan   80%
gacha o'rtacha va 70% dan past bo'lgan   deb hisoblanadi   [18].
Kleykovina   miqdori   va   sifatini   aniqlash   GOST   13586.1-68   ga   muvofiq
amalga   oshirildi.   "Dona.   Bug'doyning   miqdori   va   sifatini   aniqlash   usullari   "   [5].
Xom   kleykovina   miqdori   ezilgan   don   (ovqat)   namunasining   foizi   sifatida
ifodalanadi. Kleykovina deformatsiyasi IDK qurilmasida aniqlanadi.
28 1000   donning   massasini   aniqlash   GOST   12042-80   [4]   ga   muvofiq   amalga
oshirildi.   "Donli   va   dukkakli   va   moyli   o'simliklarning   donalari.   1000   dona   yoki
1000   ta   urug'ning   massasini   aniqlash   usuli".   1000   ta   urug'ning   vazni    urug'lik
materialining   sifatini   tavsiflovchi   juda   muhim   iqtisodiy   xususiyatdir.   U   faqat
konditsioner   urug'larda   aniqlanadi.   1000   urug'ning   massasi   hajmi   va   ishlashiga
bog'liq. Katta og'ir urug'lar ozuqa moddalarining katta zaxirasiga ega. Asosiy ekin
urug’lari guruhidan 1000 ta urug’ning massasini aniqlash uchun ketma-ket har biri
500 donadan ikkita namuna olinadi. Ular ichida tortiladi 0,01 гva yig'indini topadi.
Tushgan   raqamni   aniqlash   GOST   30498-97   ga   muvofiq   aniqlandi.   “Donli
ekinlar.   Kuz   sonini   aniqlash”   [7].   Yiqilish   soni   -   qaynab   turgan   distillangan   suv
bilan un yoki maydalangan donning (oshning) suvli suspenziyasi bilan to'ldirilgan
probirkada aralashtirgich tayog'i (musht) ma'lum balandlikdan tushishi uchun zarur
bo'lgan soniyalar davri.
Yakuniy   malakaviy   ishlarni   ro'yxatdan   o'tkazish   FGBOU   VPO   Samara
davlat   qishloq   xo'jaligi   akademiyasi,   2011   yil   [17]   "Yakuniy   malakaviy   (tezis)
ishlarni shakllantirish" yo'riqnomasi talablariga muvofiq amalga oshirildi.
29 III.bob. Zararkunandalar zahiralarni yeganda bahorgi arpa va kuzgi
bug'doyning don navlarining barqarorligi
3.1. Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining quruq moddalarni
yo’qotish va ozuqa tanlashga ta’siri
Donning   zahira   zararkunandalariga   chidamliligi   quyidagi   ko‘rsatkichlar
bo‘yicha  o‘rganildi:  biokimyoviy, texnologik, biologik (donning quruq moddalari
yo‘qotilishini   baholash,   zararkunandalarning   yashash   muddatiga   ko‘ra   boshoqli
ekinlar   navlarining   don   chidamliligini   baholash,   donning   zaharliligini   baholash).
zararkunandalar   bilan   kasallangan,   zahira   zararkunandalari   tomonidan   oziq-ovqat
mahsulotlarini erkin tanlashni baholash).
Zararkunandalardan   quruq   moddalarning   yo‘qolishini   baholash   bo‘yicha
eksperimental   tadqiqotlar   bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug‘doyning   to‘liq   donlarida
o‘tkazildi.   Natijalar,   umuman,   barcha   qo'ng'izlar   va   bitta   qo'ng'iz   qo'ng'izi   va
mayda  qora  qo'ng'iz  tomonidan kuniga  iste'mol   qilingan quruq moddalar   miqdori
bo'yicha olingan (3-jadval 4-ilova).
3-jadval.   Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug‘doy   donalarining   zararkunandalar
tomonidan iste’mol qilinganda quruq moddaning vazn yo‘qotishi
Turli xillik Quruq moddalarning yo'qolishi, g
Kichik qora qo'ng'iz ombor qurtlari
g, 10 
kun 100 qo'ng'iz,
mg / kun 1 
qo'ng'iz
, mg / 
kun g, 10 
kun 100 qo'ng'iz,
mg / kun 1 
qo'ng'iz
, mg / 
kun
bahorgi arpa
Agat 0,08 8.00  _ 0,08 0,26 26.0 0,26
kazak 0,07 7.00 0,07 0,29 29.0 0,29
Volgar 0,07 7.00 0,07 0,23 23.0 0,23
Batik 0,19 19.0 0,19 0,27 19.2 0,19
Volga cho'li 0,03 3.00 0,03 0,23 23.0 0,23
Kuzgi bug'doy
30 Povoljskaya 86 0,04 4.00 0,04 0,25 25.0 0,25
Konstantinovskaya 0,11 11.0 0,11 0,40 40,0 0,40
Velut inum 0,10 10.0 0,10 0,33 33.0 0,33
Kinelskaya 8 0,10 10.0 0,10 0,31 31.0 0,31
Eritrosperma 0,14 14.0 0,14 0,29 29.0 0,29
Olingan   ma'lumotlarni   tahlil   qilish   natijasida   ma'lum   bo'ldiki,   optimal
rivojlanish   harorati   27   0  
S   va   havoning   nisbiy   namligi   75%   bo'lganda,   ushbu
turlarning   qo'ng'izlari   keltirib   chiqaradigan   yo'qotishlarda   sezilarli   farq   borligi
aniqlandi.
Kuzgi   bug‘doy   va   bahorgi   arpa   navlari   donli   hasharotlarga   chidamli   bo‘lib
chiqdi.
Kuzgi   bug'doy   navlari   mayda   qora   qo'ng'izga   qarshi   immunitetga   ega   edi:
Konstantinovskaya,   Erythrospermum,   Kinelskaya   8,   Velutinum   quruq
moddalarining   100   ta   qo'ng'izdan   10   kun   ichida   yo'qotilishi   0,11   ni   tashkil   etdi;
0,14 va 0,10 г, bu bitta qo'ng'izning kuniga 0,11, 0,14 va 0,10 mg don iste'moliga
to'g'ri   keladi   (3-jadval).  Kuzgi   bug'doyning  Povolzhskaya   86  navi   barqaror  bo'lib
chiqdi,   100   kun   ichida   100   ta   qo'ng'izning   quruq   moddalarini   yo'qotish   0,04   г.
Bahor   arpa   orasida   quyidagi   navlar   chidamli   bo'lib   chiqdi:   Volgar,   Qozoq,
Povoljskiy dasht Agat, Batik navidan tashqari, edi 0,19 г.
Shunday qilib, o'rganilayotgan ko'rsatkich bo'yicha don ekinlarining navlari
turli   darajadagi   qarshilikka   ega   ekanligi   aniqlandi.   Maydalangan   donning   mayda
qora   qo'ng'izga   chidamliligini   o'rganish   uchun   tajriba   ham   o'tkazildi.   Amaldagi
navlar   orasida   kuzgi   bug'doy   navlari   eng   chidamli   bo'lib   chiqdi,   Kinelskaya   8
navidan tashqari, u 0,33 g edi. Bahor arpasining mayda qora qo'ng'izgacha bo'lgan
navlari   beqaror   bo'lib   chiqdi,   Povoljskiy   dasht   va   Qozoq   navlaridan   tashqari,   u
0,05 va 0,07 г(4-jadval 5-ilova)
31 4-jadval.   Mayda   qora   qo'ng'iz   tomonidan   yozgi   arpa   va   kuzgi   bug'doyning
maydalangan donalarini iste'mol qilganda quruq moddalarning yo'qolishi.
Turli xillik Quruq moddalarning yo'qolishi, g
g, 10 kun 100 qo'ng'iz, mg / kun 1 qo'ng'iz, mg / kun
bahorgi arpa
Agat 0,27 27.0 0,27
kazak 0,07 7.00 0,07
Volgar 0,20 20.0 0,20
Batik 0,19 19.0 0,19
Volga cho'li 0,05 5.00 0,05
Kuzgi bug'doy
Povoljskaya 86 0,04 4.00 0,04
Konstantinovskaya 0,04 4.00 0,04
Velutin 0,04 4.00 0,04
Kinelskaya8 0,33 33.0 0,33
Eritrosperma 0,08 8.00 0,08
Povolzhskaya   86,   Konstantinovskaya,   Velyutinum   kuzgi   bug'doy   navlari
kichik   qora   qo'ng'izga   sezgir   edi.   10   kun   ichida   100   ta   qo'ng'izning   quruq
moddalarini   yo'qotish   0,04   г.   Kinelskaya   8   navi   mayda   qora   qo'ng'izga   qarshi
immunitetga ega bo'lib chiqdi.100 ta qo'ng'izdan 10 kun ichida quruq moddaning
yo'qolishi   0,33   г.   Bahor   navlari   orasida   Povoljskiy   dasht   va   Qozoq   navlari
chidamli   bo'lib   chiqdi,   100   ta   qo'ng'izdan   10   kun   ichida   quruq   moddalarning
yo'qolishi 0,05 g ni tashkil  etdi 0,07 г. Batik, Volgar, Agat navlari beqaror bo'lib
chiqdi, bu mos ravishda 0,19 г, 0,20 гva 0,27 г.
32 3.2.Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining zararkunandalar
umriga ta’siri.
Zararkunandalarning   umr   ko'rish   davomiyligi   va   unumdorligiga   sezilarli
ta'sir   ko'rsatadigan   omillardan   biri   bu   atrof-muhit   sharoitidir.   Haroratning
ko'tarilishi   va   havoning   quruqligini   oshirish   ularning   umrini   sezilarli   darajada
qisqartiradi.   G.   A.   Zakladniy   [8]   ma lumotlariga   ko ra,   qulay   sharoitda   omborʼ ʻ
qo ng izlari to g ridan- to g ri bir yil, mayda qora qo ng iz bir yildan uch yilgacha	
ʻ ʻ ʻ ʻ ʻ ʻ ʻ ʻ
yashaydi.   Qoida   tariqasida,   namlikning   oshishi   bilan   qo'ng'izlarning   umr   ko'rish
davomiyligi   oshadi.   Qo'ng'izlar   past   namlikka   juda   chidamli.   Tuproqli
mahsulotlarda ular taxminan 1%  namlikda rivojlanishi  mumkin. Bundan tashqari,
turli   ekinlar   va   don   navlaridagi   zararkunandalarning   yashash   muhiti   ham
hasharotlarning   umr   ko'rish   davomiyligini,   ularning   rivojlanish   vaqtini   va
ko'payish qobiliyatini o'zgartiradi (5-jadval 6-ilova).
Tajribada   mayda   qora   qo'ng'izning   eng   ko'p   soni   kuzgi   bug'doyning
Konstantinovskaya   (77,6   ind.),   Velyutinum   (55,0   ind.)   va   bahorgi   arpa   Volgar
(2010) (86,6 ind.) va Batik (2011) navlarida qayd etilgan. 61,6 ind.), Agat (2011)
(49,6 ind.) Povoljskiy stepnoy (2011) (32,3 ind.), Povoljskiy 65 (2011) (35,0 ind.)
va Qozog'iston (2011) (2011) bahorgi arpa navlarida kamroq qo'ng'izlar kuzatildi.
36,0   nusxa).   Bahorgi   arpa   navlaridagi   mayda   qora   qo ng izlarning   umumiy   soni	
ʻ ʻ
550,9 tani tashkil etdi. yoki ularning umumiy sonining 15,3 foizini, kuzgi bug'doy
navlari   bo'yicha   255,5   nusxani   tashkil   etdi.   yoki   ularning   umumiy   sonining   17,0
foizini   tashkil   etadi.   Bahorgi   arpa   navlarida   qolgan   qo'ng'izlar   1203   ind.   (39,1%)
tajriba   oxirida   don   va   414   nusxadan   tashqarida   edi.   Natijalarni   hisoblash   vaqtida
(11,5%) o'lik edi.
5-jadval   Oziq-ovqat   tanlash   uchun   mayda   qora   qo'ng'izning   donli   ekinlar
navlarini afzal ko'rishi (2012 yil may)
Turli xillik Har bir navdagi zararkunandalar soni
Kichik qora qo'ng'iz
33 nusxa ko'chirish %
Bahorgi arpa (2010- 2011 г)
Agat hosili (2010) 45.6 1.2
Batik hosili (2010) 46,0 1.3
Volgar hosili (2010) 86.6 2.4
Kazaklar hosili (2010) 45,0 1.2
Volga dashti hosili (2010) 36.3 1.0
Povoljskaya 65 hosili (2011) 35,0 0,9
Povoljskaya 16 o'rim-yig'im (2011) 40.3 1.1
Agat hosili (2011) 49.6 1.3
Batik hosili (2011) 61.6 1.7
Kazaklar hosili (2011) 36,0 1.0
Volgar hosili (2011) 36.6 1.0
Volga dashti hosili (2011) 32.3 0,8
Navlar bo'yicha jami qo'ng'izlar, ind. 550,9 15.3
Dondan tashqarida qo'ng'izlar: tirik
………………. - o'lik
Tajribada jami qo'ng'izlar 1203
414
3600 39.1
11.5
100
Kuzgi bug'doy ( 2011 г)
Povoljskaya 86 hosili (2011) 41.0 2.7
Konstantinovskaya hosili (2011) 77.6 5.2
Velutin hosili (2011) 55,0 3.6
Eritrospermum hosili (2011) 39.3 2.6
Kinelskaya 8 hosili (2011) 42.6 2.8
Navlar bo'yicha jami qo'ng'izlar, 
namuna 255.5 17.0
Dondan tashqarida qo'ng'izlar: tirik
- o'lik
Tajribada jami qo'ng'izlar 368
260
1500 24.5
17.3
100
Kuzgi   bug'doy   navlarida   qolgan   qo'ng'izlar   368   ind.   yoki   (24,5%)   tajriba
oxirida don va 260 nusxadan tashqarida edi. (17,3%) hisoblash vaqtida vafot etgan.
Binobarin,   mayda   qora   qo'ng'izga   guruhli   qarshilikni   bahorgi   arpa   navlari   -
Povoljskaya 65, Qozoq (2011) Povolj dashti (2011), Povolj cho'li (2010) ko'rsatdi,
ularda   mos   ravishda   0,8   dan   1,0%   gacha   qo'ng'izlar   qatnashdi.   tajriba.   Kuzgi
bug'doy   navlari   orasida   Povoljskaya   86   navi   (2,7%)   chidamliroq   bo'lib   chiqdi,
34 uning donida eng beqaror arpa navidagi Volgar (2010) (2,4) kabi qo'ng'izlar deyarli
ko'p   bo'lgan   Erythrospermum   (2,6%).   %).   Qo'ng'izlarning   eng   ko'p   soni   (5,2%)
kuzgi bug'doy Konstantinovskaya navining donini afzal ko'rdi.
35 donning texnologik va kimyoviy xossalariga ta'siri.
Laboratoriyada   olib   borilgan   tadqiqotlarning   asosiy   maqsadi
zararkunandalar   bilan   zararlangan   don   tarkibida   sifat   va   texnologik
ko‘rsatkichlarning   eng   kichik   o‘zgarishi   bo‘yicha   ma’lum   qarshilik   ko‘rsatadigan
bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy navlarini aniqlashdan iborat bo‘ldi.
Donning texnologik xususiyatlarini aniqlash uchun biz tekisligini aniqladik.
GOST  30483-97 ga muvofiq. "Don.  Bir  tekislikni  aniqlash  usuli" 80%  dan
ortiq tenglik yuqori, 70% dan 80% gacha o'rtacha va 70% dan past bo'lgan   qiymat
hisoblanadi    [18].   Bundan   kelib   chiqadiki,   o‘rganilayotgan   navlarning   yozgi   arpa
va kuzgi  bug‘doy donasi  yuqori tekislikka ega bo‘lib, past  tekislikka ega bo‘lgan
Povolj   cho‘lining   yozgi   arpa   donidan   tashqari   Konstantinovskaya   kuzgi   bug‘doy
navida   tekislik   pasaygan.   Ma'lumki,   donning   texnologik   ko'rsatkichlari   navning
zahiradagi   zararkunandalarga   chidamliligiga   ta'sir   qiladi.   Biz   turli   xil   navlarning
donalarida   farq   qiluvchi   bir   qator   ko'rsatkichlarni   solishtirdik.   Kuzgi   bug'doy
(Povoljskaya   86,   Konstantinovskaya)   va   bahorgi   arpa   (Agat,   Volgar,   Batik,
Povoljskiy cho'li) navlarining har bir navi uchun 1000 ta donning vaznini hisoblab,
biz 6-jadvalda keltirilgan quyidagi natijalarni oldik. 1000 donning vazni eng kam
kamaydi.   kuzgi   bug'doy   Konstantinovskaya   namunalarida   -   (-   2,4%)   nazorat
namunasi bilan solishtirganda, zararkunandalar tomonidan shikastlanmagan va eng
ko'p   bahorgi   arpa   navi   Povoljskiy   dashtida   -   (-11,1%)   va   kuzgi   bug'doy
Povoljskaya 86 (-12,1) navida. ) (6-jadval).
-jadval   Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug’doy   navlari   don   sifatining   texnologik
ko’rsatkichlarining mayda qora qo’ng’iz tomonidan iste’mol qilinganda o’zgarishi.
36 * c - nazorat qilish; o - tajriba; % dan - nazorat qilish uchun foiz
Tajribada   o‘rganilgan   shikastlangan   donning   namligining   tahlili   yozgi   arpa
va   kuzgi   bug‘doyning   deyarli   barcha   navlarida   Batik,   Agat,   Povoljskiy   dasht,
Povoljskaya   86   navlarida   +4,8   dan   +9,9%   gacha   o‘sganligini   ko‘rsatdi,   bu   esa
o‘sishning   ko‘payishini   ko‘rsatadi.   hasharotlar   faoliyati   tufayli   namlik.   Bu
ko'rsatkichning   kamroq   sezilarli   o'zgarishi   kuzgi   bug'doy   Konstantinovskaya
navlari va bahor arpa Volgar uchun - 0,9 ... 3,2% ga qayd etildi (6-jadval).
785 g / l va undan yuqori qiymat bilan bug'doy uchun don miqdori yuqori,
765-784 g /  l    o'rtacha darajadan yuqori. Kuzgi bug'doyning Povoljskaya 86 navi
ovqatdan   oldin   va   ovqatdan   keyin    mos   ravishda   818,6   va   817,3   g   /   l,
Konstantinovskaya navi esa ovqatdan keyin 766,8 va 706,8 g / l ni tashkil  qiladi.
Bundan   tashqari,   bahor   arpasining   barcha   navlarida,   ovqatlanishdan   keyin   tabiat
yuqori   bo'lib   chiqdi,   ya'ni.   donga   zarar   etkazadigan   qo'ng'izlar   bu   ko'rsatkichga
sezilarli   ta'sir   ko'rsatmadi.   Volga   cho'lining   tabiati   ovqatdan   oldin   va   ovqatdan
keyin mos   ravishda 778,4 va 763,8 g / l. Bahor arpasining barcha navlarida 703,8
 ...763,8   g/l   yegandan   keyin   ham   tarkib   yuqori   bo‘lib   chiqdi.   Tabiat   eng   kam
o'zgargan arpaning Volgar navlarida   5,9% va kuzgi bug'doy Konstantinovskayada
 7,8% (6-jadval).
Shunday   qilib,   texnologik   ko'rsatkichlarni   o'rganishda   sezilarli   o'zgarishlar
kuzatilmadi;   namlikdan   tashqari    ,   indikatorning   ortishi   kuzatilgan,   bahorgi   arpa
37 navlarida   Volgar   (+0,9%).   Kuzgi   bug'doy   Konstantinovskaya   (-0,5%)   va   bahorgi
arpa   navlari   Povoljskiy   dashtida   (-0,6%)   ko'proq   darajada   o'zgardi    ,   qolganlari
uchun o'zgarishlar sezilarli emas edi. 1000 donning vazni bo'yicha eng past natijani
kuzgi   bug'doyning   Konstantinovskaya   navi   ko'rsatdi   44,1   г(nazoratga   nisbatan   -
2,4%). Asosan, barcha navlar kichik qora qo'ng'izga guruh qarshiligini ko'rsatdi.
Rossiyada   bug'doyni   pishirishning   texnologik   afzalliklarini   belgilovchi   eng
muhim   ko'rsatkichlardan   biri   kleykovina   miqdori   va   sifati   ko'rsatkichidir.   Bu
ko'rsatkich   bug'doyning   tovar   sinfini   aniqlashda   asosiy   ko'rsatkichlardan   biri
bo'lib, standart bilan tartibga solinadi.
Kuzgi bug'doy kleykovina miqdori va sifatini aniqlab, biz
quyidagi   qiymatlar   olindi:   kuzgi   bug'doy   Konstantinovskaya,   Povoljskaya
86   (65,05;   64,06   an'anaviy   birlik)   navlari   yaxshi   kleykovinaga   ega.   Kichik   qora
qo'ng'iz   tomonidan   iste'mol   qilinganidan   keyin   quyidagi   qiymatlar   111,4   ga
erishildi;   105,2   an'anaviy   birliklar   kleykovina   qoniqarsiz   zaif   (7-jadval).   Agar
tushgan sonning qiymati 200 s dan ortiq bo'lsa, bug'doy eng yuqori, 1 yoki 2-sinfga
tegishli,   sinovdan   o'tgan   navlar   bu   sinflarga   tegishli.   Konstantinovskayada
ovqatdan   oldin   yiqilish   soni   366   s,   ovqatdan   keyin   312   s,   Povoljskaya   86   s
ovqatdan   oldin   378   s,   ovqatdan   keyin   356   s   Eritrosperma   ovqatdan   oldin   381   s,
ovqatdan keyin 333 s, Kinelskaya 8 ovqatdan keyin 392 s, ovqatdan keyin 352 s. s,
Velutin 369 s ovqatlanishgacha, 337 s ovqatdan keyin (7-jadval).
38 7-jadval   Kuzgi   bug'doy   navlarining   don   sifatining   texnologik
ko'rsatkichlarining mayda qora qo'ng'iz tomonidan iste'mol qilinganda o'zgarishi.
Shunday   qilib,   biz   kichik   qora   qo'ng'iz   tomonidan   kuzgi   bug'doy   donini
iste'mol qilgandan so'ng, kleykovina miqdori va sifati o'zgarib, nazorat namunalari
bilan   solishtirganda   qoniqarsiz   darajada   zaiflashgan   (6-jadval).   Zararkunandalar
tomonidan   zararlanganidan   keyin   kleykovina   miqdorining   eng   katta   kamayishi
Velyutinum   2010   navida   qayd   etilgan   -   (-3,4%)   va   eng   past   ko'rsatkich
Povoljskaya   86   navida   -   (   2010   г-1,5%)   nazorat   bilan   solishtirganda.
Ovqatlanishdan   keyin   tushishlar   soni   me'yorda   qoldi,   ya'ni   312   356,   333,   329   va
337 s, bu eng yuqori, 1 va 2-sinflarga to'g'ri keladi, ammo Povoljskaya navida 86 -
(-5,8%) ko'proq darajada o'zgargan. ) nazorat bilan solishtirganda.
Kichik   qora   qo'ng'izlarni   iste'mol   qilgandan   keyin   bahorgi   arpa   va   kuzgi
bug'doy donlarining kimyoviy tarkibidagi o'zgarishlar 8-jadvalda keltirilgan.
39 8-jadval. Bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy donlarining mayda qora qo‘ng‘izlar
tomonidan yeyilganidan keyin kimyoviy tarkibi.
Ushbu   tahlillar   natijalariga   ko'ra,   butun   boshoqdagi   shikastlangan   mayda
qora qo'ng'izda oqsil, yog' va aminokislotalar miqdori nazoratga nisbatan o'zgargan
(8-jadval, 8, 9-ilovalar).
Kuzgi bug'doy va bahorgi arpa navlarida oqsil miqdori biroz kamaydi. Buni
don   tarkibidagi   oqsilning   katta   qismi   (deyarli   80%)   urug'da   to'planganligi   bilan
izohlash mumkin. Endospermda bug'doy donining tashqi  qatlamlarida eng  yuqori
va eng ichki qatlamlarida eng kam bo'ladi.
Proteinning   eng   katta   kamayishi   kuzgi   bug'doy   navlari   Konstantinovskaya
 7,22%   va   Povoljskaya   86    6,92%,   Kinelskaya   8    5,14%   bo'lgan.   Agat,   Batik,
Qozoq,   Volgar,   Volga   dasht,   Erythrospermum,   Velyutinum:   navlari   bo'yicha
0,08 ... 3,0% oralig'ida oqsilning bir oz pasayishi.
Yog   'miqdori   Batik,   Povolzhskaya   86,   Erythrospermum   navlarida   nazorat
darajasida qoldi. Yog'ning ko'proq kamayishi Povoljskiy dasht, Qozoq, Kinelskaya
8 va Velyutinum 5,72...9,33% navlarida kuzatildi . 
kulning ko'payishi kuzatildi - kul miqdori 25,38% ga kamaydi. Buzilgan don
tarkibidagi tolaning qiymati sezilarli darajada o'zgarmadi.
Shikastlangan don tarkibidagi lizin miqdori nisbatan teng ravishda o'zgargan
eng navlari    4,55 ... 9,57%, navlari bundan mustasno, Povolzhsky dasht va Qozoq
40  16,46   ...   .25,38%.   Metionin   tarkibiga   ko'ra,    33,34   ...   66,96%   barcha   navlarda
keskin   pasayish   qayd   etilgan.   Shikastlangan   dondagi   sistinning   qiymati
Erythrospermum   va   Povolzhsky   dasht   navlari   86,41   ...   88,35%   dan   tashqari
sezilarli darajada o'zgarmadi (8-jadval). 
Shunday   qilib,   zararkunandalar   tomonidan   shikastlangan   donda   barcha
o'rganilgan   navlarda   sifat   ko'rsatkichlarining   o'zgarishi   kuzatildi.   Protein,   yog   ',
aminokislotalarning kamayishi, shuningdek, kulning ko'payishi kuzatildi.
O'rganilgan navlar orasida chidamli va chidamli bo'lmagan shakllar mavjud.
Povoljskaya 86, Agat, Volgar va Konstantinovskaya navlari mayda qora qo'ng'izga
eng   sezgir   bo'lib   chiqdi.   Qolganlari   barcha   sinovdan   o'tgan   mezonlarga   muvofiq
barqarorlikni ko'rsatdi.
41 3.3. Bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy navlarini zahira
zararkunandalariga chidamlilik mezonlari bo‘yicha kompleks baholash.
Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug‘doy   navlarining   saqlash   vaqtida   don
zararkunandalariga chidamliligiga kompleks bahosi quyidagi 3 guruhga mansub 15
ko‘rsatkich bo‘yicha o‘tkazildi.
I.   _   Biologik   ko'rsatkichlar:   zararkunandalar   tomonidan   oziq-ovqat
mahsulotlarini erkin tanlash; zararkunandalardan quruq moddalarni yo'qotish.
II  . Texnologik ko'rsatkichlar:  donning tabiati;  1000 dona  og'irligi;  amilaza
fermentining   amilolitik   faolligi   (tushishlar   soni   bo'yicha);   kleykovina   miqdori;
kleykovina sifati; namlik; tenglik.
III  . Sifat ko'rsatkichlari: protein tarkibi; yog '; aminokislotalar tarkibi.
Donning   zararkunandalar   bilan   ifloslanishi   ishning   alohida   boblarida
muhokama qilingan yuqoridagi barcha ko'rsatkichlarda aks ettirilgan.
Har   bir   guruhdan   navlarni   zahira   zararkunandalariga   chidamliligini
baholashning asosiy mezonlari bo'lishi mumkin bo'lgan ko'rsatkichlar tanlab olindi.
Bu   erda   quyidagi   ko'rsatkichlarga   e'tibor   berish   kerak:   quruq   moddalarning
yo'qolishi,   qo'ng'izlarning   oziq-ovqat   mahsulotlarini   erkin   tanlashi,   kleykovina
miqdori   va   sifati,   tabiati,   1000   dona   vazni,   zararkunandalar   tomonidan
shikastlangan donning bir tekisligi, namligi.
-jadval Bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy navlarining zahira zararkunandalariga
chidamliligini biologik va texnologik ko‘rsatkichlar bo‘yicha kompleks baholash.
42 * y - barqaror, 0 - barqaror emas
Barcha ko'rsatkichlarga ko'ra kuzgi bug'doyning Konstantinovskaya navi va
bahorgi arpaning Volgar navi eng barqaror bo'lib chiqdi. Bahorgi  arpaning Batik,
Povoljskiy   dashti,   Volgar,   Qozoq   navlari   va   bir   navli   kuzgi   bug'doyning
Povoljskaya   86   navlari   o'rtacha   chidamli   bo'lib   chiqdi.Kuzgi   bug'doyning
Eritrospermum va yozgi arpa navlari Kazak, Agat navlari beqaror bo'lib chiqdi.
43 3.4. Chidamli navlar donini zahira zararkunandalaridan himoya qilish
texnologiyasi
Laboratoriyada   tahlil   qilingandan   so'ng,   elevatorning   omborlarida   va
siloslarida   saqlanadigan   donning   harakati   bilan   birga,   zararlangan   donni   ombor
orqali   ko'chirishning   eng   mumkin   bo'lgan   usullari.   Hasharotlar   infektsiyaning
yashirin   shaklida   bo'ladi.   Saqlangan   donning   ifloslanishi   rezervatsiyalardan   ham
sodir bo'ladi (1-rasm).
Hasharotlarning vaqtincha to'planishi uchun 4 turdagi rezervatsiyalar mavjud
.    Birinchi   tur   -   tegirmonlar,   ozuqa   zavodlari   va    don   zavodlarida   joylashgan
boshqa   qishloq   xo'jaligi   mahsulotlarini   saqlash   uchun   omborlar   va   omborlar   .
Ikkinchi   tur    -   omborga   tegishli   bo'lmagan   binolar   (chorvachilik,   turar-joy   va
xizmat   ko'rsatish).   Uchinchi   tur    -   yashirin   tabiiy   zahiralar   bo'lib,   ular
kemiruvchilar   va   qushlarning   chuqurlari   va   uyalarini,   shuningdek,   dan   ortiq
chuqurlikdagi   uyalar   va   pichanlarning   pastki   va   ichki   qatlamlarini,   somon,   dala
tuprog'ini o'z ichiga oladi 10 см. To'rtinchi tur - ochiq tabiiy rezervatsiyalar, ya'ni.
o'simliklarning tuproq qismlari, tuproq yuzasi, ochiq oqim joylari [27].
Yangi   hosilni   qabul   qilish   uchun   omborni   puxta   tayyorlashga   qaramay,
barcha   turdagi   rezervatsiyalar   ombor   sharoitida   mavjud   bo'lishi   mumkin.
Omborlardagi   zamin   asfaltlangan   bo'lishi   kerak   va   unda   ko'p   bo'shliqlar
bo'lmasligi   kerak.   Omborlarda   konveyerlar,   don   tozalash   vositalari   va   boshqa
jihozlar   saqlanadi.   Ba'zida   donning   to'kilishi   saqlash   joyidan   olib   tashlanmaydi.
Bularning barchasi donni saqlash vaqtida ifloslanganda qo'shimcha xavf tug'diradi.
Statsionar  holatda bo'lgan holda, zararkunandalar  don massasidan  osongina
ekiladi,   bu   zararkunandalarga   qarshi   kurashish   amaliyotida   ajratish   (elaklash   va
havo   oqimi)   bilan   qo'llaniladi.   Shunday   qilib,   seperatorlarda   donni   tozalash   don
massasini oqadilar 50-95% ga va undagi ko'p sonli qo'ng'izlardan ozod qiladi. Don
massasi   boshqa   don   tozalash   mashinalaridan   o'tkazilganda   ham   xuddi   shunday
bo'ladi [21].
44 Zararkunandalarning   paydo   bo'lishi   donni   qabul   qilish   va   don   harakatining
turli   bosqichlarida   ombor   ichidagi   mumkin   bo'lgan   to'planishlar   bilan   bog'liq
bo'lishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, infektsiyaning yashirin shakli asosan
yangi hosilning donida mavjud. Ombor hududida donning infektsiyasi  allaqachon
chuqurlarda sodir bo'lishi mumkin, bu erda don deyarli hech qachon tozalanmaydi
va   aniq   va   yashirin   shaklda   rivojlanishi   mumkin   bo'lgan   zararkunandalar   uchun
o'ljaga aylanadi. Shuningdek, saqlash joylarida ishlov berilmasa.
Guruch.   1.   Yashirin   infektsiyali   donning   harakati   va   omborda   chidamli
navlarning donasi.
Ba'zi   zaharli   zararkunandalar   uzoq   vaqt   davomida   siloslarda   saqlanadigan
chiqindilarda   qolishi   mumkin.   Yashirin   shaklga   ega   bo'lgan   va,   ehtimol,
chuqurlarda ham  aniq, ham yashirin shaklda infektsiyalangan don tozalash uchun
yuboriladi,   u   erda   infektsiyani   qisman   yo'qotadi   [16].   Donni   quritganda,
hasharotlar   rivojlanishining   barcha   bosqichlari   -   tuxumlar,   lichinkalar,
45 qo'g'irchoqlar va kattalar ham qisman nobud bo'lishi mumkin. Donni quritish turli
xil   saqlash   davrlarida   zararkunandalarga   qarshi   kurashning   oldini   olish   va   yo'q
qilish usuli sifatida ishlatilishi mumkin.
O'rim-yig'imning   amaldagi   talablariga   muvofiq   zararkunandalar   topilgan
donni   qabul   qilish   taqiqlanganligi   sababli,   o'rtacha   namunalar   olingandan   keyin
bunday don qabul qilinmaydi. Laboratoriyada saqlanadigan don partiyalarini qabul
qilish jurnallarida qabul qilinmagan don haqida belgilar ajratib ko'rsatilgan. Yangi
hosilning donida infektsiyaning yashirin shaklini aniqlash ehtimoli past bo'lganligi
sababli   ,   qabul   qilish   vaqtida   infektsiya   uchun   bunday   tahlil   o'tkazilmaydi,   faqat
aniq   infektsiya   uchun   o'rtacha   namunani   tahlil   qilish   bilan   cheklanadi.   Biroq   ,
noyabr-dekabr   oylarida   infestatsiyaning   yashirin   shaklini   tahlil   qilish   tavsiya
etiladi, chunki issiq mavsumda (avgust-sentyabr) omborlarda saqlanganidan keyin
yashirin shaklda rivojlanadigan zararkunandalar bir necha avlodni berishi mumkin.
Kuz   oylarida   asosiy   turlar   oqadilar   sinfining   vakillari,   shuningdek,   hasharotlar   -
omborxona, unxo'rlar, qo'ng'izlar, yashirin yeyuvchilar va yashiruvchilardir [22].
46 3.5.  Sanoat sanitariyasi va texnologiyasi   donni saqlash xavfsizligi
Barcha xom ashyo, tayyor mahsulotlar va materiallar omborlarda saqlanishi
kerak. Yassi polli don va boshqa quyma mahsulotlar uchun mexanizatsiyalashgan
omborlarda,   donni   konveyerlarga   qo'yib   yuboradigan   joylarda,   to'ldirilishi   kerak
bo'lgan donning maksimal  darajasidan oshib ketadigan gorizontal  panjara tagidan
yuqorida xavfsiz vertikal  ustunlar  yoki  panjaralar o'rnatilishi  kerak 0,5 м. Ombor
eshiklari   har   doim   yopiq   bo'lishi   yoki   odamlarning   don   tepasiga   tushishiga   yo'l
qo'ymaslik   uchun   panjaralarga   ega   bo'lishi   kerak.   Eshiklar   ochilganda,   pastki
konveyerning   elektr   haydovchisi   avtomatik   ravishda   o'chirilishi   kerak   va
omborlardan   tashqarida   saqlash   uskunalari   uchun   favqulodda   to'xtash   tugmalari
o'rnatilishi   kerak.   Quyma   donli   omborlarni   yuklashning   ruxsat   etilgan   maksimal
balandligi   omborning   devorlarida   aniq   belgilangan   chiziq   va   ogohlantiruvchi
belgilar bilan ko'rsatilishi kerak [16].
Bunkerlarda,   siloslarda   quyma   materiallarni   saqlashda,   siloslarning   dizayni
mahsulotning   to'liq   chiqib   ketishini   ta'minlashi   va   hosil   bo'lgan   kamarlarning
mexanik qulashi uchun qurilmaga ega bo'lishi kerak. Bunkerlar va devor orasidagi
o'tish joylarining kengligi kamida bo'lishi kerak 0,7 м. Tanklar havo chiqarish va
changni   ushlab   turish   uchun   moslamalar   bilan   jihozlangan   bo'lishi   kerak   va
diametri   kamida   ikkita   lyukga   ega   bo'lishi   kerak   0,5   м.   Bir   lyuk   yuqori   yon
qismida, ikkinchi lyuk tankning pastki qismida joylashgan [27].
Donni   faqat   14%   dan   yuqori   bo'lmagan   namlikda   saqlash   mumkin,   va   eng
yaxshisi   12-13%,   bunday   namlik   mog'or   qo'ziqorinlarining   rivojlanishiga   va
shuning uchun unda mikotoksinlarning to'planishiga yo'l qo'ymaydi.
Zaharli   moddalarni   zararsizlantirish,   deratizatsiya   qilish,   qabul   qilish,
chiqarish,  shuningdek   yaroqsiz   holga  kelgan  zaharlarni   yo'q  qilish  faqat  kunduzi,
17   soatdan   kechiktirmay   tugashini   kutgan   holda   amalga   oshirilishi   mumkin.   Un,
yorma   va   boshqa   korxonalarni   gazsizlantirish   ertalabdan   boshlanadi   -   12   soatdan
kechiktirmasdan   .   Donni   insektitsidlar   bilan   davolashda   ma'lum   bir   ish   joyi
nozullar   radiusida   o'rab   olinadi   va   zararkunandalarga   qarshi   kurashda   ishtirok
etmaydigan   odamlarga   ruxsat   berilmaydi.   2,5   мDon   va   don   mahsulotlari
47 omborlariga   odamlarni   qabul   qilish   va   ishlashga   faqat   to'liq   ventilyatsiya
qilinganidan keyin ruxsat beriladi [21].
Insektitsidlar   bilan   ishlashda   siz   shaxsiy   gigiena   qoidalariga   qat'iy   rioya
qilishingiz kerak. Qayta ishlangan xonada chekish, ichish va ovqat iste'mol  qilish
taqiqlanadi.   Teri,   ko'zlar   va   og'iz   bilan   aloqa   qilishdan   saqlaning.   Chiziqlar,
yaralar, terining tirnash xususiyati bo'lgan xodimlarga ishlashga ruxsat berilmaydi.
Shiftdan   keyin   qo'llarni,   yuzni   va   tananing   boshqa   ochiq   joylarini   zaharli   sovun
bilan yuvish, og'zingizni suv bilan yuvish va dush qabul qilish kerak [1].
Portlash   va   yong'in   xavfsizligiga   qo'yiladigan   talablar   quyidagilardir:
tarmoqli   konveyerlar   va   paqirli   liftlar,   ularning   ishlashidan   qat'i   nazar,   isitish
kameralarida   tezlikni   nazorat   qilish   relesini   o'rnatish;   portlash   teshiklari   orqali
atmosferaga ortiqcha bosim chiqarilishi sharti bilan surma klapanlar orqali portlash
sodir   bo'lganda   tez   o'chirishni   ta'minlaydigan   uskunaga   avtomatik   tizimlarni
o'rnatish.
Mehnat zonasi havosidagi zararli moddalarning miqdori belgilangan tartibda
tasdiqlangan  tegishli   me'yoriy hujjatlar  bilan  belgilangan  ruxsat  etilgan  maksimal
konsentratsiyadan   oshmasligi   kerak.   Harorat,   nisbiy   namlik,   sanoat   binolarining
ish joyidagi havo tezligi, tovush bosimi  (shovqin), tebranish yuki, doimiy magnit
maydon   ta'siri,   ish   joylaridagi   elektr   maydon   kuchi,   sanoat   binolari   va
maydonlarining   yoritilishi,   mehnat   sharoitlari   Shaxsiy   elektron   kompyuterlardan
foydalanuvchi   ishchilar   belgilangan   tartibda   tasdiqlangan   me'yoriy   hujjatlar
talablariga   muvofiq   bo'lishi   kerak   [19].   Qo'l   asboblari   bilan   ishlash   bilan   bog'liq
fizik va kimyoviy omillar: shovqin, quvvat xususiyatlari, tebranish, tutqichlarning
harorati,   tutqichlar   materialining   issiqlik   o'tkazuvchanligi,   yaratilgan   mikroiqlim
parametrlari, ish joyidagi zararli moddalarning miqdori. qo'l asboblari va ular bilan
ishlash uchun belgilangan xavfsizlik standartlari. Sanoat binolari tashkilotlarining
barcha xodimlari  Rossiya Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining  10
dekabrdagi 1996 гbuyrug'iga muvofiq dastlabki (ish joyida) va davriy (ish vaqtida)
tibbiy   ko'rikdan   o'tishlari   kerak   .   N   405   "Xodimlarni   dastlabki   va   davriy   tibbiy
48 ko'rikdan   o'tkazish   to'g'risida"   (Rossiya   Federatsiyasi   Adliya   vazirligi   tomonidan
31 dekabrda ro'yxatga olingan 1996 г, ro'yxatga olish N 1224) [12].
Ishlab chiqarish jarayonlarining xavfsizligi ta'minlanishi kerak:
-   texnologik   jarayonlardan   (ish   turlaridan),   shuningdek,   xavfsiz   mehnat
sharoitlarini ta'minlaydigan usullar, ish rejimlaridan foydalanish;
-   ishchilarning   xavfsizlik   talablariga   javob   beradigan   ishlab   chiqarish
ob'ektlaridan foydalanish;
-   ishlab   chiqarish   maydonchalarini   jihozlash   (ishlab   chiqarish   binolaridan
tashqarida amalga oshiriladigan jarayonlar uchun);
-   ishchilarga   xavfli   va   zararli   ta'sir   ko'rsatmaydigan   xom   ashyo,   blankalar,
yarim   tayyor   mahsulotlar,   butlovchi   qismlardan   foydalanish   (agar   bu   talab
bajarilmasa,   ishlab   chiqarish   jarayonining   xavfsizligini   ta'minlash   va   ishlab
chiqarishni himoya qilish choralarini ko'rish kerak); ishchilar);
-   mehnatni   muhofaza   qilish   talablariga   javob   beradigan   ishlab   chiqarish
uskunalaridan foydalanish;
-   ishonchli   va   muntazam   tekshiriladigan   asboblardan,   favqulodda
vaziyatlardan himoya qilish vositalaridan foydalanish;
-   ishlab   chiqarish   jarayonlari   va   favqulodda   vaziyatlardan   himoya   qilish
tizimlarini boshqarish uchun elektron kompyuterlardan foydalanish;
-   ishlab   chiqarish   uskunalarini   oqilona   joylashtirish   va   ish   joylarini   tashkil
etish;
yukni cheklash uchun inson va mashina  (uskunalar) o'rtasida  funktsiyalarni
taqsimlash ;
- xom ashyo, tayyor mahsulotlar va ishlab chiqarish chiqindilarini saqlash va
tashishning xavfsiz usullaridan foydalanish;
-   mehnatni   muhofaza   qilish   bo'yicha   o'qitish   va   xodimlarning   mehnatni
muhofaza qilish talablari haqidagi bilimlarini tekshirish;
-   xavfli   va   mumkin   bo'lgan   zararli   ishlab   chiqarish   omillarining   namoyon
bo'lish   xususiyatiga   mos   keladigan   ishchilar   uchun   himoya   vositalaridan
foydalanish;
49 - ish jarayonida xavfli hududlarni belgilash;
-   me'yoriy-texnik,   texnologik   va   loyiha   hujjatlariga   xavfsizlik   talablarini
kiritish,   ushbu   talablarga   rioya   qilish,   shuningdek   mehnatni   muhofaza   qilish
bo'yicha tegishli xavfsizlik qoidalari talablariga rioya qilish;
-   davlat   standartlari   talablariga   javob   beradigan   xavfli   va   zararli   ishlab
chiqarish   omillarining   o'lchangan   parametrlarini   monitoring   qilish   usullari   va
vositalarini qo'llash;
-   har   bir   ish   joyida,   texnologik   va   mehnat   intizomida   belgilangan   tartib   va
tashkiliylikka rioya qilish [1].
Tayyor   mahsulotlar,   xom   ashyo   va   yordamchi   materiallar   bilan   yuklash,
tushirish   va   tashish   operatsiyalari   Yo'l   harakati   qoidalari,   PB   10-382-00   yuk
ko'taruvchi   kranlarni   qurish   va   xavfsiz   ishlatish   qoidalari   talablariga   muvofiq
amalga   oshirilishi   kerak.   va   10   yanvardan   kuchga   kirdi   2001   г.   Rossiyaning   31
dekabrdagi   Federal   konchilik   va   sanoat   nazorati   qarori   1999   г.   N   98   (Rossiya
Federatsiyasi   Adliya   vazirligining   17   avgustdagi   xatiga   ko'ra.   2000   гN   6884-ER
davlat   ro'yxatidan   o'tish   shart   emas),   SNiP   12-03-2001   va   belgilangan   tartibda
tasdiqlangan   boshqa   tegishli   me'yoriy   hujjatlar.   Yuk   ortish-   tushirish   ishlari
belgilangan   tartibda   o‘qitilgan   va   sinovdan   o‘tgan   shaxsning   nazorati   ostida
amalga   oshirilishi   kerak   .   Ish   joylarida   transport   vositalarining   xavfsiz
harakatlanishini ta'minlash uchun tegishli yo'l  belgilari o'rnatilishi kerak. Yuklash
va tushirish ishlarini  ishlab chiqarish joylari xavfsizlik belgilari bilan jihozlangan
bo'lishi kerak. [26].
Yuklash   va   tushirish   maydonchalarida   ishlar   belgilangan   tartibda
tasdiqlangan me'yoriy hujjatlar talablariga muvofiq tashkil  etilishi kerak. Yuklash
va   tushirish   operatsiyalarini   ishlab   chiqarishda   xavfsizlik   choralari   yukning
xususiyatiga   qarab   belgilanishi   kerak.   Xom   ashyo,   konteyner   materiallari,   tayyor
mahsulotlarni saqlash PPB-01-93 talablariga muvofiq amalga oshirilishi kerak.
Moddalar   va   materiallar   binolarda   (omborlarda)   ularning   yonuvchan   fizik-
kimyoviy   xususiyatlarini   (namlik   ta'sirida   oksidlanish,   o'z-o'zini   isitish   va   yonish
qobiliyati, havo bilan aloqa qilish qobiliyati), yong'inga qarshi vositalarning moslik
50 va   bir   xillik   belgilarini   hisobga   olgan   holda   saqlanishi   kerak.   .   Xom   ashyolarni,
yordamchi   materiallarni,   tayyor   mahsulotlarni   saqlash   texnologik   loyihalash
me'yorlariga muvofiq, mahsulotlarga texnik shartlarga muvofiq amalga oshirilishi
kerak.   Metrologik   nazorat   usullari   va   vositalari   ishlab   chiqilmagan,   toksikologik
(sanitariya-gigiyena, biotibbiyot) bahosi o‘tkazilmagan zararli va xavfli moddalar,
mahsulotlar,   tovarlar   va   xizmatlarni   ishlab   chiqarishda   foydalanish   taqiqlanadi.
amalga oshirildi; bajarildi.
Ommaviy   mahsulotlarni   saqlash   uchun   vertikal   konteynerlar   (siloslar,
bunkerlar) kamida 2 lyuk (tozalash, ta'mirlash va tekshirish uchun) bo'lishi kerak.
Bir lyuk pastki yon qismida, ikkinchisi esa tankning yuqori qismida qarama-qarshi
tomonda   bo'lishi   kerak.   SNiP   12-03-2001   ga   muvofiq   bunkerlarning   lyuklari
ochiladigan   qopqoqlarga   ega   bo'lishi   kerak,   blokirovkali   qulflash   moslamalari
bilan   jihozlangan   bo'lishi   kerak,   kalitlar   nazoratchida   bo'lishi   kerak.   Qopqoqlarni
mahkam yopish kerak. Tankning yuqori qismida joylashgan lyuklar , qopqoqlardan
tashqari, xavfsizlik panjaralari bilan jihozlangan bo'lishi kerak [16].
51 Har qanday jamiyat iqtisodiy taraqqiyotining asosi  ijtimoiy ishlab chiqarish
samaradorligini   oshirishdir.   Ishlab   chiqarish   samaradorligi   -   bu   kengaytirilgan
takror   ishlab   chiqarish   jarayonining   mohiyatini   aks   ettiruvchi   iqtisodiy
kategoriyadir [19].
Qishloq   xo`jaligi   ishlab   chiqarishining   samaradorligi   murakkab   iqtisodiy
kategoriyadir.   U   ijtimoiy   ishlab   chiqarishning   muhim   jihatlaridan   biri   –
samaradorlikni   aks   ettiradi.   Iqtisodiy   samaradorlik   olingan   natija   yoki   samarani
foydalanilgan resurslar yoki xarajatlar bilan solishtirish orqali aniqlanadi.
Iqtisodiy   samaradorlik   ko'rsatkichlaridan   biri   tannarx,   foyda   va
rentabellikdir.
Ishlab   chiqarish   tannarxi   ostida   mahsulot   ishlab   chiqarish   va   sotish   uchun
naqd   puldagi   barcha   xarajatlar   tushuniladi.   Foyda   -   bu   tovarlar   va   xizmatlarni
sotishdan   olingan   daromadning   ushbu   tovarlarni   ishlab   chiqarish   va   sotish
xarajatlaridan   ortishi.   Foyda   mahsulot   sotish   va   ishlab   chiqarish   xarajatlari
yig'indisi   o'rtasidagi   farq   sifatida   hisoblanadi.   Iqtisodiy   kategoriya   sifatida   foyda
moddiy ishlab chiqarish sohasida yaratilgan sof daromadni aks ettiradi. Rentabellik
muhim iqtisodiy kategoriya bo'lib, rentabellik, rentabellikni anglatadi. Rentabellik
darajasi foizlarda ifodalangan foydaning tannarxga nisbatini ko'rsatadi.
Ishlab chiqarish rentabelligi kontseptsiyasining hal qiluvchi mazmuni foyda
miqdori  bo'lib,  u  bilan  bog'liq  holda  rentabellik  va  foydaning  o'sishi  faktlari  mos
keladi.
Har   xil   navli   bahorgi   arpa   donini   saqlashning   iqtisodiy   hisobi   o'tkazildi.
Shartli saqlash hajmi 1 tonna.
Kuzgi   bug'doy   donini   saqlashdagi   iqtisodiy   yo'qotishlar   tabiiy   yo'qotish
(0,12%)   va   yuklash-tushirish   operatsiyalari,   tashish   va   donni   tashish   (0,04%)
paytida   donning   yo'qolishi   normalaridan   iborat   ,   ya'ni   umumiy   texnologik
yo'qotishlar 0,16% yoki 1,6 кг.
Har   xil   navli   bahorgi   arpa   donini   saqlashning   iqtisodiy   hisobi   o'tkazildi.
Shartli saqlash hajmi 1 tonna.
52 Kuzgi   bug‘doy   va   bahorgi   arpa   donini   saqlashdagi   iqtisodiy   yo‘qotishlar
tabiiy yo‘qotish me’yorlaridan (0,12%) va yuklash-tushirish ishlarida, tashishda va
tashishda   (0,04%),   ya’ni   umumiy   texnologik   yo‘qotishlardan   iborat.   0,16%   yoki
1,6 кг.
Kichik   qora   qo'ng'izdan   yo'qotish   miqdori   3.1-bo'limda   keltirilgan   bo'lib,   u
"Agat"   0,08%,   "Volgar"   0,07%,   "Batik"   0,19%   "Qozoq"   0,07%,   "Povolj   cho'li"
0,03%   don   navlari   uchun.   ,   "Povoljskaya   86"   0,04%,   "Kinelskaya   8"   0,10%,
"Konstantinovskaya" 0,11%, "Erythrospermum" 0,14%, "Velyutinum" 0,10%
10-jadval Bahorgi arpa va kuzgi bug'doyni saqlash vaqtidagi yo'qotishlar va
mayda qora qo'ng'izning shikastlanishi
Turli xillik Indeks
Saqlash uchun 
saqlanadigan don 
miqdori, kg Texnologik 
yo'qotishlar, kg Zararkunandalar
dan yo'qotishlar,
kg Saqlashdan keyingi 
don miqdori, kg
bahorgi arpa
Agat 1000 1.6 0,8 997,6
Batik 1000 1.6 1.9 996,5
Volgar 1000 1.6 0,7 997,7
kazak 1000 1.6 0,7 997,7
Volga cho'li 1000 1.6 0.3 998.1
Kuzgi bug'doy
Povoljskaya 86 1000 1.6 0.4 998,0
Konstantinovskaya 1000 1.6 1.1 997.3
Kinelskaya 8 1000 1.6 1.0 997.4
Eritrosperma 1000 1.6 1.4 997,0
Velutin 1000 1.6 1.0 997.4
53 Bahor   arpa   donasi   4800   rubldan   sotib   olindi.   1   tonna   uchun   Sotish   narxi
7500 rubl.
Har   bir   bahor   arpa   navi   uchun   saqlashdan   keyin   don   narxini   hisoblab
chiqamiz (10-jadval):
, (1)
qaerda C 
z.p.h.  – saqlashdan keyin 1 tonna donning narxi, rub.;
C 
haqiqiy.  – 1 tonna donning sotish narxi, rub.;
V 
z.p.h.  – saqlashdan keyingi don miqdori, kg;
V 
z.n.h.  - saqlash uchun belgilangan don miqdori, kg.
C 
z.p.h  (Agat) = 7500 × 997,6 / 1000 = 7482,0 rubl;
C 
z.p.h  (Batik) \u003d 7500 × 996,5 / 1000 \u003d 7473,7 rubl,
C 
z.p.h  (Volgar) \u003d 7500 × 997,7 / 1000 \u003d 7482,7 rubl;
C 
z.p.h  (kazak) \u003d 7500 × 997,7 / 1000 \u003d 7482,7 rubl;
C 
z.p.h  (Volga cho'li) \u003d 7500 × 998,1 / 1000 \u003d 7485,7 rubl.
Shuningdek,   biz   har   bir   nav   uchun   quyidagi   formula   bo'yicha   sotishdan
olingan foydani topamiz:
), (2)
bu erda P - 1 tonna donni sotishdan olingan foyda, rub.;
C 
z.p.h.  – saqlashdan keyin 1 tonna donning narxi, rub.;
C 
tartibi.  – 1 tonna donning sotib olish narxi, rub.;
Z 
n.hr.  - 1 tonna donni saqlash xarajatlari, rub.
Keyinchalik, formuladan foydalanib rentabellik darajasini hisoblaymiz:
54 (3)
bu erda  R  - rentabellik darajasi,%;
P - 1 tonna donni sotishdan olingan foyda, rub.;
Z – 1 tonna donni sotib olish va saqlash xarajatlari, rub.;
Hisoblash ma'lumotlari 11-jadvalda jamlangan.
11-jadval Bahorgi arpa donini saqlash samaradorligi
Indeks Turli xillik
Agat kazak Batik Volgar Volga cho'li
Saqlash uchun saqlanadigan don miqdori, kg 1000 1000 1000 1000 1000
Saqlashdan keyingi don miqdori, kg 997,6 996,5 997,7 997,7 998.1
Sotib olish narxi 1 t 4800 4800 4800 4800 4800
Saqlashdan keyin donning narxi, rub. 7482.0 7473,7 7482.
7 7482.7 74857
Saqlashdan keyin donning narxi, rub. 7482.0 7473,7 7482.
7 7482.7 74857
Sotish narxi 7500 7500 7500 7500 7500
1 tonna donni saqlash xarajatlari, rub. 300 300 300 300 300
1 tonna uchun sotishdan olingan foyda. 2382.0 2373,7 2382.
7 2382.7 23857
Daromadlilik darajasi, % 46.7 46.5 46.7 46.7 46.7
"Qozoq" navining donini saqlash paytida olingan foyda 2373,7 rublni tashkil
qiladi, rentabellik darajasi 46,5% ni tashkil qiladi; "Batik" va "Volgar" don navlari
uchun 2382,7 rubl, rentabellik darajasi 46,7%; "Agat" don navi uchun 2382,0 rubl,
rentabellik   darajasi   46,7%;   Volga   dasht   navining   doniga   2385,7   rubl,   rentabellik
darajasi 46,7% ni tashkil qiladi. Bu "Batik" va "Volgar" don navlarini mayda qora
qo'ng'iz tomonidan kamroq iste'mol qilinganligini ko'rsatadi.
mos   ravishda   "Agat",   "Qozoq"   va   "Povoljskiy   cho'li"   navlariga   nisbatan
ko'proq don 9,0 кгbo'ladi .0,7 кг
55 Kuzgi bug'doy donasi 5300 rubldan sotib olindi. 1 tonna uchun Sotish narxi
7800 rubl.
Har bir kuzgi bug'doy navi uchun saqlashdan keyin don narxini formuladan
foydalanib hisoblang:
, (1)
qaerda C 
z.p.h.  - saqlashdan keyin 1 tonna donning narxi, rub.;
C 
haqiqiy.  - 1 tonna donning sotish narxi, rub.;
V 
z.p.h.  - saqlashdan keyingi don miqdori, kg;
V 
z.n.h.  - saqlash uchun belgilangan don miqdori, kg.
Ts 
z.p.h  (Povolzhskaya 86) = 7800 * 998,0 / 1000 = 7784,4 rubl,
C 
z.p.h  (Konstantinovskaya) \u003d 7800 * 997,3 / 1000 \u003d 7778,9 rubl,
C 
z.p.h  (Kinelskaya 8) \u003d 7800 * 997,4 / 1000 \u003d 7779,7 rubl,
C 
z.p.h  (Erythrospermum) \u003d 7800 * 997,0 / 1000 \u003d 7776,6 rubl,
C 
z.p.h  (Velyutinum) = 7800 * 997,4 / 1000 = 7779,7 rubl.
Keling,   har   bir   nav   uchun   quyidagi   formula   bo'yicha   sotishdan   olingan
foydani topamiz:
),  (2)
bu erda P - sotishdan olingan foyda, rub.;
C 
z.p.h.  - saqlashdan keyin 1 tonna donning narxi, rub.;
C 
tartibi.  - 1 tonna donning sotib olish narxi, rub.;
Z 
n.hr.  - 1 tonna donni saqlash xarajatlari, rub.
Keyinchalik, formuladan foydalanib rentabellik darajasini hisoblaymiz:
56 (3)
bu erda  R  - rentabellik darajasi,%;
P - sotishdan olingan foyda, rub.;
Z - sotib olish va saqlash xarajatlari, rub.
Hisoblash ma'lumotlari 12-jadvalda jamlangan.
12-jadval Kuzgi bug'doy donini saqlash samaradorligi
Indeks Turli xillik
Povoljskaya 
86 Konstanti
novskaya Kinelskaya 
8 Eritrosper
ma Velutin
Saqlash uchun saqlanadigan don 
miqdori, kg 1000 1000 1000 1000 1000
Saqlashdan keyingi don miqdori, 
kg 998,0 997.3 997.4 997,0 997.4
Sotib olish narxi 1 t RUB 5300 5300 5300 5300 5300
Saqlashdan keyin donning narxi, 
rub. 7784.4 7778.9 7779,7 7776.6 7779,7
1 tonna donni saqlash xarajatlari, 
rub. 300 300 300 300 300
Sotish narxi 7800 7800 7800 7800 7800
1 tonna uchun sotishdan olingan 
foyda 2184.4 2178,9 2179,7 2176.6 2179,7
Daromadlilik darajasi, % 39.1 38.9 38.9 38.8 38.9
"Povoljskaya   86"   navi   donini   saqlashdan   olinadigan   foyda   2184,4   rublni,
rentabellik darajasi 39,1%, "Konstantinovskaya" navi donini saqlash uchun 2178,9
rublni, rentabellik darajasi  38,9%  ni tashkil  qiladi. "Eritrospermum" navi  2176 .6
rubl, rentabellik darajasi 38,8% ni tashkil qiladi. Bu Kinelskaya 8 va Velyutinum
navlarining donini bir xil mayda qora qo'ng'iz eganligini ko'rsatadi.
"Kinelskaya   8"   va   "Velutinum"   kuzgi   bug'doy   navlarining   rentabellik
darajasi   saqlash   vaqtida   rentabellik   jihatidan   farq   qilmadi   va   bu   don   uchun
sotishdan olingan foyda bir xil bo'ldi.
57 to'g'ridan-to'g'ri   vazn   yo'qotishi,   massaning   o'lik   hasharotlar,   lichinkalar,
qo'g'irchoqlar   bilan   ifloslanishi   tufayli   oziq-ovqat   donining   miqdoriy   va   sifat
ko'rsatkichlarining   qaytarib   bo'lmaydigan   darajada   yomonlashishiga   olib   keladi.
najas,   shuningdek,   tovar   donining   sinfi   va   uning   bozor   qiymatining   pasayishiga
olib keladi.
58 Xulosa 
Bajarilgan ish natijalariga ko'ra quyidagi xulosalar chiqarish mumkin:
1.   Bahorgi   arpaning   7   navi   va   kuzgi   bug‘doyning   5   navi   zahira
zararkunandalariga chidamliligi o‘rganilgan ( Sitophilus) . granarium  L. ), mayda
qora   qo'ng'iz   (   Tribolium   buzuvchi   Uytt   .),   shuningdek,   bahorgi   arpa   va   kuzgi
bug'doyning   turli   navlari   donining   zahira   zararkunandalariga   chidamliligini
baholash uchun belgilangan biologik va texnologik ko'rsatkichlar.
2.   O'rganilayotgan   ko'rsatkichlarga   ko'ra   donli   ekinlarning   navlari   turli   xil
barqarorlik   darajasiga   ega   bo'lgan.   Kichik   qora   qo'ng'izga   chidamliligi   yuqori
bo'lgan   bahorgi   arpa   navlari   orasida   Volgar   va   kuzgi   bug'doy   navlari
Konstantinovskaya,   o'rta   chidamli   Povoljskiy   cho'li,   Batik   navlari   bor   edi.
Eritrospermum   navi   va   arpa   arpaning   Agat,   Qozoq   navlari   barcha   o'rganilgan
ko'rsatkichlar   bo'yicha   beqaror   bo'lib   chiqdi.   Bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug‘doy
navlarining barcha navlari g‘alla o‘simligiga moyil bo‘lgan.
3. Texnologik ko'rsatkichlarni o'rganishda sezilarli o'zgarishlar kuzatilmadi;
namlikdan tashqari - bu erda indikatorning o'sishi kuzatildi, bahorgi arpa navlarida
Volgar   (+0,9%).   Kuzgi   bug'doy   Konstantinovskaya   (-0,5%)   va   yozgi   arpa
Povoljskiy   dasht   navlari   (-0,6%)   bo'yicha   tekislik   ko'proq   darajada   o'zgardi,
o'zgarishlar sezilarli emas edi. 1000 donning vazni bo'yicha eng past natijani kuzgi
bug'doyning   Konstantinovskaya   navi   ko'rsatdi   44,1   г(nazoratga   nisbatan   -2,4%).
Kuzgi bug'doy kleykovina miqdori va sifatini tahlil qilishda quyidagi ko'rsatkichlar
olingan:   kuzgi   bug'doyning   Konstantinovskaya,   Povoljskaya   86   navlari   (65,05;
64,06   shartli   birlik)   yaxshi   kleykovinaga   ega.   Kichik   qora   qo'ng'iz   tomonidan
iste'mol qilinganidan keyin quyidagi qiymatlar 111,4 ga erishildi; 105,2 an'anaviy
birlik   kleykovina   qoniqarsiz   darajada   zaifdir   .   Zararkunandalar   tomonidan
zararlangandan   keyin   kleykovina   miqdorining   eng   katta   kamayishi   Velyutinum
2010   navida   qayd   etilgan   -   (-3,4%)   va   nazorat   bilan   solishtirganda   eng   past
ko'rsatkich Povoljskaya  86 2010 navida (-1,5%). Ovqatlanishdan  keyin tushishlar
soni   me'yorda   qoldi,   ya'ni   312   356,   333,   329   va   337   s,   bu   eng   yuqori,   1   va   2-
59 sinflarga   to'g'ri   keladi,   ammo   Povoljskaya   navida   86   -   (-5,8%)   ko'proq   darajada
o'zgargan. ) nazorat bilan solishtirganda.
Ishlab chiqarish bo'yicha takliflar
Qabul   qilish,   o'rim-yig'imdan   keyin   qayta   ishlash   va   chidamli   navlarning
donini   zahiralarda   joylashgan   zararkunandalar   tomonidan   zararlanishiga   yo'l
qo'ymaslik uchun donning qolgan qismidan alohida saqlash.
Guruh   qarshiligiga   ega   bo'lgan   bahorgi   arpa   va   kuzgi   bug'doyning   don
navlarini saqlash uchun foydalaning: Povolzhskaya 86 va Konstantinovskaya.
Naslchilik   ishlarida,   ota-ona   shakllarini   tanlashda,   donlari   zahiralarning
zararkunandalariga   chidamliligining   kimyoviy,   texnologik   va   biologik
ko'rsatkichlariga   mos   keladigan   navlardan   foydalaning   (don   tarkibidagi   oqsil   va
yog' miqdori, donning yuqori tekisligi, donni iste'mol qilishda zararkunandalarning
yuqori o'limi). .
60 Foydalanilgan adabiyotlar va manbalar ro'yxati
1.   Burashnikov   Yu.M.   Hayot   xavfsizligi.   Oziq-ovqat   ishlab   chiqarish
korxonalarida   mehnatni   muhofaza   qilish   [Matn]   /   Yu.M.   Burashnikov,   A.S.
Maksimov  .  – 2007. –   416 b.
2. Vasin, V.G. Ekinchilik [Matn]: darslik. nafaqa / V.G. Vasin, A.V. Vasin, N.N.
Elchaninov.   -   tahrir.   2,   qo'shing.   va   qayta   ishlangan.   -   Samara:   RIC   SGSKhA,
2009. - 528 p.
3. Bahor arpa yetishtirish [Elektron resurs] / - Kirish rejimi http :// agrofak . com /
rastenievodstvo / yachmen / vozdelyvania - yarovogo - yachmenya . html -[2013] -
Sarlavha ekrandan. (Kirish 5.06.14).
4.   GOST   12042-80.   Qishloq   xo'jaligi   ekinlarining   urug'lari.   1000   ta   urug’ning
massasini aniqlash [Matn]. - Kiritish. 07.01.1981 yil. - IPK standartlari nashriyoti.
- 1986. - 3 b.
5.   GOST   13586.1-68.   Makkajo'xori.   Bug'doy   tarkibidagi   kleykovina   miqdori   va
sifatini   aniqlash   usullari   [Matn].   -   Kiritish.   06.01.1968   yil.   -   IPK   standartlari
nashriyoti. - 1998. - 4 b.
6.   GOST   13586.5-93.   Makkajo'xori.   Namlikni   aniqlash   usuli   [Matn].   -   Kiritish.
01/01/1995. IPK standartlari nashriyoti. - 1993. - 8 b.
7.   GOST   30498-97.   Donli   ekinlar.   Tushgan   sonni   aniqlash   [Matn].   -   Kiritish.
07.01.1998 yil. - IPK standartlari nashriyoti. - 2003. - 7 b.
8.   Ipoteka,   G.A.   Don   zahiralarining   zararkunandalari.   2-nashr,   qayta   ko'rib
chiqilgan. //O'simliklarni muhofaza qilish va karantini. - 2006. - No 6. S. 81-104.
9.   Ipoteka,   G.A.   Donni   saqlash   vaqtida   zararkunandalardan   zamonaviy   himoya
qilish [Matn] / G.A. Ipoteka // Agrobiznes-Rossiya. - 2006. - No 11. - B. 75.
10.   Ipoteka,   G.A.   Saqlangan   donni   hasharotlardan   himoya   qilishning   zamonaviy
yo'nalishlari:  muallif. dis. biol fanlari  doktori  ilmiy darajasini  olish uchun. Fanlar
[Matn]. - M.: - 1999. - 50 b.
61 11 . Ipoteka, G.A. Guruch donining g‘alla o‘simligining zararlanishiga chidamliligi
[Matn] / G.A. Ipoteka, B.G. J. Kabir // O'simliklarni muhofaza qilish va karantini. -
2003. - No 6. - B. 38 - 40.
12. Rossiya qishloq xo'jaligi akademiyasi  tizimi instituti tomonidan olingan ilmiy
va texnik faoliyat natijasi haqida qisqacha ma'lumot / elektron, - M., - Kirish rejimi
http   ://   www   .   Vniish   .   ru   /   natijalar   /   katalog   /1553/8663.   html   -   [2013]   -   Cap.
ekrandan, (12.06.14 dan foydalanilgan).
13.   Lavrennikova,   O.A.   Samara   viloyatida   rayonlashtirilgan   don   ekinlari
navlarining   saqlash   vaqtida   zararkunandalarga   chidamliligi   [Matn]:   muallif.   dis.
biologiya fanlari nomzodi ilmiy darajasi uchun. Fanlar. - Kinel, 2004. - 24 p.
14.   Lavrik,   I.P.   O'rim-yig'imdan   keyin   qayta   ishlash   va   don   ekinlarini   saqlash
xususiyatlari   /   I.P.   Lavrik,   A.G.   Myakinkov,   T.I.   Pomortseva   //   O'simliklarni
himoya qilish va karantini. 2003 yil - 2-son. - 45-46-betlar.
15.   Levchenko,   E.A.   Bahor   arpasining   ba'zi   navlari   va   ularning   ota-ona
shakllarining   donida   g'alla   o'tining   inkubatsiyasi   [Matn]   //   Saqlash   /   Levchenko
E.A., Imshenetskiy E.I. - 2005. - No 3. - B.23 - 64.
16. Malin, N.I. Donni saqlash texnologiyasi [Matn]: darslik. universitetlar uchun /
N.I. Malin. – M.: Kolos, 2005. – 280 b.
17.   Uslubiy   ko'rsatmalar   FGBOU   VPO   "Samara   davlat   qishloq   xo'jaligi
akademiyasi" ning Bitiruv malakaviy (tezi) ishlarini ro'yxatga olish, 2011 yil - 42
b.
18.   Donning   tekisligini   aniqlash:   [Elektron   resurs].   –   Kirish   rejimi
http://revolution.allbest.ru/cookery/00045801_0.html   Ekrandan   sarlavha.   (Kirish
10.06.14).
19. Petrichenko, V.E. Don savdosi bo'yicha qo'llanma [Matn]: 2 soat ichida / tahrir.
V.E. Petrichenko. - M., 1999. - 420 b.
20.   Taranova,   T.Yu.   Samara   viloyatida   rayonlashtirilgan   donli   don   ekinlarining
zararkunandalarga chidamliligi [Matn] / T.Yu. Taranova, Z.A. Fedotov. – Samara
viloyati agrosanoat majmuasining yosh olimlari. - 2010. - S. 118 - 123.
62 21 . Fedotova, Z.A. Don va don mahsulotlarining saqlash vaqtida zararkunandalari
[Matn]: darslik / Z.A. Fedotov. - Samara, 2002. - 216 b.
22. Fedotova, Z.A. Don va don mahsulotlarining saqlash vaqtida zararkunandalari
[Matn]: darslik / Z.A. Fedotov. - Samara, 2001. - 99 b.
23.   Feydengold,   V.B.   O'rim-yig'im,   o'rim-yig'imdan   keyin   qayta   ishlash   va
elevatorlarda va don qabul qilish korxonalarida saqlash paytida don yo'qotilishiga
qarshi kurash choralari [Matn] / L.V. Alekseeva, G.A. Ipoteka, L.S. Lvova, Ed. –
M.: DeLi bosma, 2007. – 320 b.
24.   Frisov,   I.P.   O simliklar   yetishtirish   texnologiyasi   [Matn]   /   I.P.   Firsov,   A.M.ʻ
Solovyov, M.F. Trifonova. - M .: KolosS, 2004. - 472 p.
25.   Donning   fizik   xossalari:   [Elektron   resurs].   –   Kirish   rejimi
http://www.profermer.ru/termin2.html  Ekrandan sarlavha, (Kirish 15.06.14).
26.  Xloptseva   R.I.  Harorat   va   nisbiy   namlikning   diatomli   erning  klub   qo'ng'iziga
(T ribolium ) toksikligiga ta'siri. kastaneum ) va mayda un qo'ng'izi (T. confusum )
/ R.I. Xloptseva // Agrosanoat kompleksida ekologik xavfsizlik. Abstrakt jurnal. -
2002 yil. - No 3. - 673 b.
27.   Qishloq   xo'jaligi   mahsulotlarini   saqlash   va   qayta   ishlash:   [Elektr   resurs].   –
Kirish   rejimi   http://www.5ballov.ru/referats/preview/77638/2   Ekrandan   sarlavha,
(Kirish 23.06.14).
28. Sharipov, X.G. Saqlash paytida don va don mahsulotlarining zararkunandalari
va   kasalliklari   [Matn]:   universitetlar   uchun   darslik   /   H.G.   Sharipov,   M.M.
G‘aniyev, V.D. Nedorezkov. – M.: KolosS, 2009. – 208 b.
63

Donli ekinlarni tashqi muxit ta'sirlariga chidamliligini baxolash Reja: Kirish I. bob . Yuqori sifatli bahorgi arpa va kuzgi bug'doy donini etishtirish masalalari va zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari bo'yicha bilimlarning hozirgi holati. l 1.1. Yuqori sifatli kuzgi bug'doy va bahorgi arpa ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyalari 1.2. Donni zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari 1.3. Donning zahira zararkunandalariga chidamliligi 1.4 Zararkunandalarning biologik xususiyatlari II. bob. O'rganish ob'ektining qisqacha tavsifi, tajriba sxemasi va tadqiqot o'tkazish shartlari 2.1. Kuzatishlar va tadqiqotlar metodologiyasi III.bob. Zararkunandalar zahiralarni yeganda bahorgi arpa va kuzgi bug'doyning don navlarining barqarorligi 3.1. Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining quruq moddalarni yo’qotish va ozuqa tanlashga ta’siri 3.2. Bahorgi arpa va kuzgi bug’doy navlarining zararkunandalar umriga ta’siri. 3.3. Bahorgi arpa va kuzgi bug‘doy navlarini zahira zararkunandalariga chidamlilik mezonlari bo‘yicha kompleks baholash. 3.4. Chidamli navlar donini zahira zararkunandalaridan himoya qilish texnologiyasi 3.5. Sanoat sanitariyasi va texnologiyasi donni saqlash xavfsizligi Xulosa Foydalanilgan adabiyotlar va manbalar ro'yxati 1

Kirish Don zahiralarining zararkunandalari deb ataladigan hayvonot dunyosi vakillarining ta'siri tufayli saqlash vaqtida don va don mahsulotlari massasining yo'qolishi va sifatining yomonlashishi sodir bo'lishi mumkin. Don zahiralarining zararkunandalari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, odamlar don zahiralarini zararkunandalar tomonidan yo'q qilinishidan himoya qilish choralarini ko'rgan. Birinchi ibtidoiy omborlar paydo bo'lishi bilan ular kemiruvchilar va hasharotlar tomonidan to'plana boshladi. Ba'zi turlar uchun yangi ekologik sharoitlar qulay bo'lib chiqdi. Bu turlar asta-sekin don zahiralarining zararkunandalari guruhini shakllantirgan [8]. FAO ma'lumotlariga ko'ra, har yili hasharotlar, zahiralarning zararkunandalari dunyoda ishlab chiqarilgan donning 15% gacha, ba'zi rivojlanayotgan mamlakatlarda esa 50% gacha iste'mol qiladi. Har yili don zahiralarining zararkunandalari saqlash vaqtida o n million tonna donni yo qotadiʻ ʻ [11]. Qishloq xo jaligining rivojlanishi, xalqlar o rtasidagi ayirboshlash va savdo- ʻ ʻ sotiqning kengayishi zararkunandalarning keng tarqalishiga, ayrim hasharotlar va kanalarning saqlanadigan mahsulotlarda hayotga moslashishiga olib keldi. Zararkunandalarning oziqlanishi odatda kattalar davlatida ham, lichinka holatida ham sodir bo'ladi. Don va don mahsulotlarining zararkunandalari zahiralarning bir qismini yo'q qiladi, sifatini pasaytiradi, lichinkalar va qo'g'irchoqlar eriganidan keyin ularni axlatlari, murdalari, terilari bilan ifloslantiradi. Shomil va hasharotlar nafas olish natijasida don massasida issiqlik va namlik manbalari hisoblanadi. Kemiruvchilar ishlab chiqarish ob'ektlarining bir qismini, idishlarni buzadi va yuqumli kasalliklarning tarqalishiga hissa qo'shadi [28]. Non mahsulotlari tizimidagi don zahiralarining ayniqsa xavfli zararkunandalari o'tlar, don maydalagichlar, qo'ng'izlar va un yeyuvchilardir. Ular don qabul qilish korxonalarida, un, yorma va ozuqa zavodlarida rivojlanadi. Ular elektr toklarida, omborxonalarda, donni qayta ishlaydigan oziq-ovqat sanoatida 2

(pivo, spirt, oziq-ovqat konsentrati, non pishirish va boshqalar), shuningdek, savdo va umumiy ovqatlanish tizimida zarar etkazadi. Turli mamlakatlarda zararkunandalardan yo'qotishlar miqdori mamlakatning geografik joylashuviga, saqlash usullariga, texnik bazaning holatiga, zararkunandalarga qarshi kurash bo'yicha tashkiliy chora-tadbirlarga, saqlanadigan zahiralar miqdoriga va malakali xodimlarning mavjudligiga bog'liq. Zaxiralardagi zararkunandalarga qarshi kurashning kimyoviy bo‘lmagan yangi usullarini izlash, donning ifloslanishini oldini olish fizik va kimyoviy usullarni qo‘llash bilan bog‘liq bo‘lib, ular orasida zahira zararkunandalariga chidamli don navlarini saqlash kiradi. Ushbu tadqiqot yo'nalishining dolzarbligi va ish mavzusini tanlash chidamli navlarni aniqlash va naslchilik ishlari uchun saqlash vaqtida ma'lum bo'lishi kerak bo'lgan donning zahira zararkunandalariga chidamlilik belgilarini aniqlash bilan bog'liq. Ishning maqsadi: boshoqli don ekinlarining don navlarini zahira zararkunandalariga chidamliligini biologik, biokimyoviy va texnologik ko’rsatkichlari bo’yicha o’rganish. Ushbu maqsadga erishish uchun quyidagilar zarur: - yozgi arpa va kuzgi bug‘doyning turli navlari donining zahira zararkunandalariga chidamliligini baholash uchun biologik, biokimyoviy va texnologik ko‘rsatkichlarni belgilash. - g'alla zahiralari zararkunandalariga chidamli don ekinlarining navlarini qo'llash istiqbollarini o'rganish. - donning texnologik va biokimyoviy xossalarining zahira zararkunandalariga chidamliligiga ta'sirini aniqlash va bu navlar donini saqlash texnologiyasini taklif qilish. - don ekinlari navlarini zahira zararkunandalariga chidamliligini baholash mezonlarini aniqlash va ularni kompleks baholashni amalga oshirish. - kuzgi bug‘doy va bahorgi arpaning turli navlarini, zararkunandalarga chidamli zahiralarni saqlashning iqtisodiy samaradorligini aniqlash. 3

I. bob . Yuqori sifatli bahorgi arpa va kuzgi bug'doy donini etishtirish masalalari va zahira zararkunandalaridan himoya qilish usullari bo'yicha bilimlarning hozirgi holati. qarshilik don turli zararkunandalar 1.1.Yuqori sifatli kuzgi bug'doy va bahorgi arpa ishlab chiqarishning zamonaviy texnologiyalari O'simliklarni etishtirish texnologiyalarini takomillashtirish texnologik operatsiyalar soni va ishlov beriladigan tuproq qatlamini kamaytirish va yo'nalishi bo'yicha amalga oshirilganligi sababli. Qishloq xo'jaligida noan'anaviy usullar, jumladan, energiya va mehnat xarajatlarini kamaytiradigan yangi avlod mashinalaridan foydalangan holda minimal va ishlovsiz ishlov berish tobora keng tarqalmoqda. Qishloq xo'jaligi ekinlarini etishtirishning zamonaviy texnologiyasining asosi ularni etishtirishni optimallashtirishdir. Progressiv texnologiya qishloq xo'jaligining o'sishi, rivojlanishi va qo'llanilishining biologik xususiyatlarini ilmiy muassasalar tomonidan ishlab chiqilgan va amaliyotda to'plangan bilimlar asosida amalga oshiriladi [2]. Kuzgi bug'doy etishtirish texnologiyasi Kuzgi bug'doy  eng muhim oziq-ovqat ekinlari bo'lib, bahorgi bug'doyga qaraganda unumdorroq. Yozda u uzoq muddatli qurg'oqchilikka yaxshiroq toqat qiladi. Madaniyat tuproq unumdorligini oshirishga yaxshi javob beradi. Kuzgi bug'doyni baland yonbag'irlarda va past joylarda joylashtirish mumkin emas. Kuzgi bug'doy o'zidan oldingi navlarga juda talabchan, tuproqda namlik va ozuqa moddalarining mavjudligi, ko'chatlarning do'stligi va paydo bo'lishi, ekinlarning fitosanitar holati, donning hosildorligi va sifati ularga bog'liq. Kuzgi bug'doy uchun eng yaxshi o'tmishdoshlar yalang'och o'simliklardir va band bo'lgan kuzgi (yillik o'tlar, no'xat) ekish uchun kamroq qulaydir. Bug'doy ekishdan 40 kun oldin o'rim-yig'im yig'ib olinishi kerak. Kuzgi bug'doyni bahorgi g'alla ekinlariga joylashtirishga yo'l qo'yilmaydi. Qulay yillarda u yashil go'ng yoki shirin yonca 4

kuziga joylashtirilishi mumkin. Eng yaxshi yashil go'ng ekinlari - sariq shirin yonca va karam (raps, moyli turp) [26]. Yashil go'ng bilan davolash. Yashil massa (yashil go'ng) kuzgi ekinlarni ekishdan 35-40 kun oldin bir vaqtning o'zida yoyish va maydalash bilan kesiladi, ular og'ir diskli tırmıklar (BDT-7, BDT-3,0) bilan 10 marta yopiladi - so'ngra OPT- kultivatorlari bilan yumshatiladi 12 см. 3.5, KPSh-5 , KPSh-9, prokat bilan. Agar yashil go'ng yashil massasining hosildorligi yuqori bo'lsa (300 q/ga), u holda 14- chuqurlikka ekilgan 16 см. Yovvoyi o'tlar va yog'ingarchilik paydo bo'lishi bilan tirgak yoki kultivatsiya amalga oshiriladi. Ekishdan oldin dalani ekish chuqurligiga qadar ishlov berish, so'ngra dumalab ishlov berish kerak [3]. Qora kuzgi ishlov berish avvalgi hosilni yig'ib olgandan keyin amalga oshiriladi. Agar yosh begona o'tlar (yovvoyi jo'xori) ustun bo'lsa, shudgorlash diskli asbob-uskunalar bilan 6- chuqurlikda, ildiz begona o'tlarning sezilarli darajada tarqalishi bilan amalga oshiriladi , tuproq 8 смikki yo'lda og'ir diskli tirmalar bilan 12 chuqurlikda ishlov beriladi . 14 см сYovvoyi o'tlar o'sib chiqqandan so'ng (13-15 kundan keyin) 28- uchun chuqur shudgorlash yoki er osti yumshatilishi amalga oshiriladi 30 см. Bahor-yoz davrida namlik yopiladi, orqaga - bug'ni kultivatorlar bilan qatlam-qatlam bilan qayta ishlash, so'ngra dumalash. Iyul oyining birinchi yarmida kungaboqar, kolza, makkajo'xori kulislari ekiladi. Ekish bir qatorli yoki ikki qatorli 8 orqali - ustun shamollar bo'ylab amalga oshiriladi . 12 метровEkishdan oldingi kultivatsiya urug'larni joylashtirish chuqurligiga qadar amalga oshiriladi va keyin dumalab olinadi [2]. Band bug'lar bilan ishlash . U GUN-4, BMSh uchastkasi va 14 chuqurlikdagi tishli tirmalardan 16 смyoki 10 gacha og'ir diskli tirmalardan iborat kombinatsiyalangan agregatlar bilan amalga oshiriladi, 12 смso'ngra agregatda tirma bilan ishlov berish yoki boshqa kombinatsiyalangan agregatlar bilan faqat yuzaki ravishda amalga oshiriladi. Kuzgi bug'doyning do'stona ko'chatlarini olish va kuzgi yaxshi rivojlanishining eng muhim shartlari tuproqning yuqori sifatli kesilishi va uning yuzasida tekis bo'lib, ekishdan oldin, ekishdan oldin va keyin dumalab ishlov berish orqali erishiladi [24]. 5